其實滷肉食譜去年早就有分享一篇了,是娘家媽媽的食譜!

但我就是很難做的像我媽做的好味道,

吃起來就是…有另一種說不上來的味道…反正就不是那麼好吃就對了!!

然後每次回婆家吃婆婆的滷肉,

就是覺得…媽字輩的為什麼都能滷出好滋味,我到底是哪個步驟有差錯

明明就是按照娘家媽媽的做法,為何我就是沒辦法煮的像她這樣好吃!!

所以這次…再詢問了婆婆的做法,婆婆的做法更是容易!!  

不過還是會懷疑自已…是否也能滷出像婆婆一樣的古早滷肉味!

沒想到…婆婆的做法卻讓我一次就滷出我要的那個傳統古老味了

而且這次的滷肉顏色,比上次入色的更漂亮、看起來更好吃了捏!!

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備料很簡單,這些食材家中應該都會有吧!

我們的滷肉做法,不需要滷包來調味,就能好吃到併軌。

五花肉一條、八角數顆、醬油酌量約半碗、蒜頭數粒提味、

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