紜琪媽咪玩編髮

冬天這季節真的讓人覺得很可怕，小朋友感冒生病看醫生的機率都比夏天來得高!

然後前幾天，早晚的溫度又相差了十度左右，

我「妳們班感冒的人多嗎?」她們倆都說「還蠻多的!!」…

媽咪們… 今天要跟大家分享的這鍋湯，真的不需要太多時間!

而且食材準備起來也非常輕鬆…只要三種，三種，您真的沒聽錯啊!!

是一道懶人食譜來的~紜琪媽咪最不喜歡麻煩事啊!!  

我們都是非常忙碌的媽咪們，每天有排山倒海的工作量~簡單快速的料理才是王道啊

是說…我們好久不見了~大家久久看我們家雙胞胎女兒一次，有沒有覺得又不一樣了呢!

這時侯正值發育期的姊妹倆，

由其是妹妹，身高成長的速度飛快…體重也比去年這個時期多了10kg~

終於有養出一點成就感來了!   

這gina妹妹目前的身高已經有156cm了…現在幫她綁頭髮都叫她要坐著!

因為她若站著讓我綁…媽媽就會無法將她的馬尾綁高高了!!  

妳廚藝不佳嗎?

還是妳也像我一樣覺得煮菜、備料好費時~所以也不是很愛煮飯呢?

(笑) 我真的不愛煮飯啊!!!  煮飯真的只是為了家人的健康而已啊~

因此我又要來教大家偷呷步，也能品嚐到好吃又美味的家常菜了!!

這道【懶人電鍋料理-蛤蜊絲瓜】超簡單，

備料真的只要五分鐘(不過要扣除蛤蜊吐沙及清洗的過程喔)

而且還能喝到原汁原味的營養湯汁，這湯頭實在是太鮮甜回甘了~

至於蛤蜊要如何快速吐吵，請見以前的分享文吧~

蛤蜊吐沙→主婦妙招，讓我來教您如何讓蛤蜊快速吐沙吧(附影片)

食材準備。

絲瓜>>一條。

蛤蜊>> 酌量。

原來自已DIY蘿蔔糕真的不難，而且備料超簡單。

不用蒸籠，家裡的電鍋也能蒸出好吃的蘿蔔糕耶!!

前兩週去女兒同學家，和女兒同學的媽咪學做了蘿蔔糕!!

才知道其實備料很簡單，

但要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!!

不過我倒覺得全憑個人口感~有人"吃軟不吃硬"，也有人覺得有咬勁比較可口，

所以適合自已的味口，就是一道人間美味!!

而且趁現在蘿蔔量產，好吃又便宜，

快過年了蘿蔔糕也象徵著好彩頭亦是必備年菜之一唷!!

這次我要做港式的，因為原味的吃起來真的沒什麼，就只有蘿蔔而已，

要做，當然要做得香噴噴讓人看了也想咬一口的啊!

我自已很少油炸，一來不喜歡油噴的到處都是，

而且也不希望吃過多的油，而造成身體上的負擔!!

現代人講求快速又健康的料理，方便又能吃得健康就好!!  

所以有機會妳也跟著我學學這道利用自製的醬，及幾個小撇步，

保證讓您每一口，都吃得到魚肉的鮮美味!!

其實今天這道鱈魚，我本來是要用「蔭豆薣」來料理的，

但醃製的蔭豆薣還是少吃為妙!!  

所以才改用自製醬汁來提味~

【食材準備】鱈魚、米酒。

【自製醬料食材準備】蒜末、薑末、香菜或蔥花皆可、辣椒、細砂糖、蠔油、醋、水。

今天又來到「愛的廚房」單元

說實在的，前幾天還在考慮要不要寫這篇，
因為這篇實在是沒什麼好分享的，沒什麼撇步就很簡單咩~ 
不過這道簡單的「蒜泥白肉」，可是很受我們全家人的歡迎喔

   

唯一可以寫的，僅有兩個重點。

有肉好下飯，不想炒、不想炸，又來一道懶人電鍋料理了。

今天這道「脆瓜蒸肉」很有媽媽味喔~
自已煮的遠不及自已媽媽煮的好吃!
但我想…我女兒以後會像我一樣，
也會懷念我這道孩提時，我這位媽媽煮給她們吃的「脆瓜蒸肉」吧!

   




 

食材準備。
絞肉。愛之味脆瓜及脆瓜汁。黑豆醬油膏。胡椒粉。蒜末。蔥花(增色用)。

鱈魚若裏上一層太白粉，皮炸的酥酥脆脆的雖然美味可口~
但對我這個懶得清理廚具的人來說，
用電鍋來料理這片鱈魚還是比較方便又省時。

這道超簡易電鍋料理「蔭豆薣清蒸鱈魚」
簡單到令人意想不到，美味得讓妳讚口不絕~

 


食材準備。

鱈魚一片、蔭豆薣、蔥切段(蔥末請勿放入一起燜煮)、
薑切細長段、蠔油、米酒。

我想…這麼簡單的電鍋料理，應該很多人也會做吧!
不過為了讓湯頭更鮮美、食材更豐富些~
我今天還可是還特地的加了「假鮑魚」俗稱杏苞菇進去的唷~
 
為什麼稱之為「假鮑魚」就讓我們繼續地看下去吧!

 
 

食材準備。
排骨、玉米、杏苞菇、楜椒粉、鹽巴及小顆干貝。
 

我家沒有味素，所以拿干貝增加湯汁的甜美度。