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今天吃素、不吃牛肉的要避開喔
這天，我煮了這兩道菜
「沙茶嫩牛肉炒芹菜」及「紅燒營養高纖菇」
你也來試試。
保證可以吃得津津有味、吃完一碗還想再要一碗。
圖右之紅燒營養鮮菇的作法，可以參考 這一篇
今天要分享的食譜是圖左
沙茶嫩牛肉炒芹菜
食材。
牛肉片、牛頭牌沙茶醬、芹菜、蒜末、楜椒、米酒。
食材準備還挺簡單的。
其中牛肉我是去全聯撿到的當日要過期，
因此我這「
小資人妻」每頓餐也要精打細算~所以標價再8折的牛肉片…折價後一大盤也才63元。
建議大家可以去全聯找這種折價品，
買回去家裡放冷凍庫，幾天後再煮也不會變質吧!
作法-------------------------------------------------------------------------------
1。洗淨後的牛肉，瀝乾。油熱鍋後將牛肉下鍋翻炒。
2。下蒜末後再酌量加入沙茶醬，然後加點水，讓沙茶醬拌開。
3。接下來再下芹菜，酌量灑些鹽巴。
翻炒一番後再淋上約一湯匙的米酒後再翻炒一下下即可起鍋。
不吃牛肉的，也可以炒豬肉片喔~豬肉片我選用的是帶點肥肉的，
所以嚼在口中，有了點肥肉的鮮甜肉汁溢出，較不會過澀，也很不錯吃喔!
註:建議不要買小條狀的，可挑選牛肉薄片，帶點嚼勁，才能挑動味蕾喔
也許您也會喜歡這道菜 【我的私房菜】西洋芹mix杏苞菇的組合，食在美味!
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