紜琪媽咪玩編髮

呵~有朋友說我怎麼這麼愛吃芹菜，
她家的女兒有芹菜都要挑出來，
但我家的雙胞胎真的超愛吃芹菜的，
其實我很不喜歡洗菜，
因為有點潔癖的我，
帶葉子的菜我總是一片一片洗、一根一根搓!
我媽及我婆婆看我洗菜的樣子，總是無奈搖頭…
但人家就是很怕農藥殘留啊 )))))))))))) 

 

芹菜就很好沖洗，
所以我超愛買芹菜，經常煮，女兒也就愛吃了啊!

第一次將西洋芹加上杏苞菇，
沒想到味道這麼的契合，
口感有西洋芹的清脆咬勁及杏苞菇的Q彈帶汁。

 
是說…西洋芹也很便宜，
這樣一大把在家樂福買的，也才27元，
這一道菜，我只煮了二分之一的量而已，真是划算! 

要清洗前，記得先給它抽絲撥繭，
才不會吃起來瓜瓜的還要吐掉粗粗的纖維，那整盤菜就遜掉了~


食材準備。

西洋芹、杏苞菇、蒜頭、沙茶醬、烹大師鰹魚口味、鹽巴。

【註】杏鮑菇切法。請切成塊狀，採邊轉邊切的方式咬起來才到位、有湯汁湛出喔!





料理步驟。

一、熱鍋後下油。再丟下拍碎後的蒜頭爆香

二、下杏苞菇翻炒一番後接著下西洋芹。

三、加約一匙的沙茶醬後再倒些水、再酌量灑些鹽巴，
      然後再加內附的湯匙三分之二小匙的烹大師增加鮮甜味~

四、翻炒至杏苞菇呈軟趴趴的狀態後即完成。




超好吃的，
真的沒想到西洋芹搭配杏苞菇的組合，
吃起來能這樣鮮美、一口接一口!
我端上桌後到廚房整理洗鍋時，
我女兒已偷食了好幾根西洋芹了，
就連我那挑食的女兒都很愛了，你就能知道這道菜有多味美了!
 
有空也試試吧    哈哈哈~






 

 


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