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我想…這麼簡單的電鍋料理,應該很多人也會做吧!
不過為了讓湯頭更鮮美、食材更豐富些~
我今天還可是還特地的加了「假鮑魚」俗稱杏苞菇進去的唷~

 
為什麼稱之為「假鮑魚」就讓我們繼續地看下去吧!

 
 

食材準備。
排骨、玉米、杏苞菇、楜椒粉、鹽巴及小顆干貝。
 

我家沒有味素,所以拿干貝增加湯汁的甜美度。

排骨還要選用帶點肥肉的,咬起來才會滑口。 


料理步驟。
一、排骨為了去雜質,請於洗淨後再次川燙。
二、杏苞菇請記得切成長片狀,吃起來的口感像「鮑魚」,
       就因為口感很像,所以我都稱它為「假鮑魚」咩~



三、川燙過後的排骨,請撈起置入鍋中後再加水。
四、放置於電鍋中,並將切片好的杏苞菇放入鍋內,
      並丟入一小把的小干貝,酌量加鹽巴、灑上楜椒,最後請倒入一杯的水悶煮。

      批耶屎:為了保有玉米的鮮甜度,請先不要急著放進去喔!
 
五、通常煮好後,電鍋跳至保溫處時,
      我會再在電鍋邊倒入三分之一的水,讓它再煮一下下,以確保排骨的熟度。

 


六、電鍋再次跳至保溫處時,我的做法是再將這一整鍋,
      放到瓦斯爐以烹煮的方式,將玉米丟入~
      待水滾後的約莫七分鐘後,即可關火完成。
     




加了「假鮑魚」及小干貝的湯頭真的好甘甜啊~
女兒愛喝極了! 
還不時提醒我想喝【我的私房菜】喝點和平常不一樣的。蛤蜊蕃茄湯。
頻頻稱讚媽媽的好手意,讓媽媽可是聽了開心無比~
而且這陣子的玉米…也…太…甜…了吧!
讓我一口氣吃了好幾根,東西都滿到喉嚨了呢~
 
其實這道湯,是我家大樹先生的最愛,
我這位太太,可真是出得了廳房、進得了廚房呢~ 

他娶到我是他修了幾輩子的好福氣,燒了好幾萬把好香呢~
(他看到這段話,肯定很不服氣 
 因為他經常跟我女兒說「妳媽總是自以為是)


小孩最愛吃玉米了,杏苞菇有極高的營養價值,
干貝讓湯汁甘甜可口,相信喝了就會愛上的營養好湯品。

 
下回要介紹的是在家也能享受到的美味牛排。
 





最後…
插播一下我女兒棄我顏面而不顧的行為之一。

在捷運上也能這樣玩,
將她的羽絨外套這樣套頭…

妳這到底是要為娘的我情何以堪呢?
其實我真的有點想裝作不認識她 





 



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紜琪媽咪 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • jessicazsyi
  • 推1
    小孩真的常常會做出讓人無法了解的事情
    呵呵
    這道湯我也好愛
    電鍋真的是主婦的好朋友
  • 謝謝潔媽推~
    我是懶人,所以我愛電鍋~哈

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:43 回覆

  • wanjeng2002
  • 推2
    這道湯品不錯ㄟ
    我要學起來
    因為我也很愛吃玉米呢 ^_^
  • 謝謝媽咪推~
    呵~我也很愛玉米耶~好美味喔

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:43 回覆

  • rumi3329
  • 推3~~

    我也很燉湯耶~
    這看起來每賣唷~明天來去買玉米^^

    哈哈哈哈~妳女兒超可愛ㄉ拉
    我笑翻了XDDDD
  • 最近的玉米真的好甜、好好吃!
    煮煮看吧,想必恩及庭一定也很愛喝的喔

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:42 回覆

  • richard1207
  • 哈~小孩子愛玩好可愛阿^^
    看到媽媽寫起了我的私房菜,真是佩服~
    我家大概不會出現下廚的單元XD
  • 為了孩子、為了健康、重點是她們常說「媽媽我最愛吃妳煮的菜了」
    所以就算不喜歡作菜,為了女兒還是甘願下廚的…哈

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:41 回覆

  • ruby01347
  • 推推
    玉米色澤好亮
    我也愛吃玉米 哈哈
  • 最近的玉米…超~~~~~~~~~~~甜~~~~~~~~~~的。
    謝謝RURU推

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:40 回覆

  • scbear269
  • 紜琪麻的好藝真的好棒呢
    這干貝玉米排骨湯一定超營養且好喝的
    我也愛吃那「假鮑魚」呢~
    有機會且可以的話,我這廚房白痴也要來試做看看^^
    推+1
  • 這料理實在是太簡單了,很容易煮出好湯的,試試吧!
    謝謝阿尊耶的媽咪推推耶…哈

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:39 回覆

  • mei3511401hj
  • 亮媽推!玉米湯加上干貝,湯頭一定很清甜,很好喝!
  • 謝謝亮媽推,干貝是我家的味素…呵呵!

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:38 回覆

  • fahcy789
  • 推8~

    玉米煮湯真的很好喝耶
    整個就是甜 XD
    你女兒也太有趣了~
    是想嚇人嗎
  • 哈~我女兒是在作怪、嚇人的是首圖的那位~哈哈哈

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:38 回覆

  • shineotter
  • 推9
    我也很愛吃【假飽魚】呢
    不過
    還沒試過排骨湯和假飽魚
    下次也來試試看好了
  • 最主要的是杏苞菇很有營養價值~
    口感也很Q彈,好吃、好吃~
    謝謝美人兒推

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:37 回覆

  • jessie8844
  • 我們家也愛喝玉米湯,最近還買了另一新品種"水果玉米"
    更甜水份更多呢
  • 水果玉米 ???
    是白色及黃色混合的那種嗎??

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:36 回覆

  • ju00815
  • 那個動畫歐巴桑
    我...我看了有點不舒服
    晚上會不會作惡夢呀!!

    我也愛吃菇類料理
    還有那個牛排 好美味樣
    看了肚子都餓了啦!
  • 看了會開心吧~哈哈!
    我因為杏苞菇的營養價值高,所以才愛上它的。
    後來自已又變換了一下作法,也愈來愈愛吃杏苞菇了!

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:35 回覆

  • yujuan162
  • 哈~~~妹妹把外套套在臉上這是哪招?!
    馬麻也是一個高廚藝的廚娘呢~~~

    維媽推+1
  • 過獎了、過獎了,維媽的料理才是複雜不簡單呢!

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:34 回覆

  • pinkTINA
  • 小慧推
    我很喜歡喝玉米排骨湯耶
    下次試看看加了杏包菇的

    妹妹很可愛捏 哈哈..^^
  • 謝謝小慧推~
    杏苞菇我以前沒這樣加過,
    但沒想到加下去又切成片狀後,也還挺美味的 ^^

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:33 回覆

  • bluesky5250
  • 假鮑魚口感很好吃^^
  • 謝謝可愛的妳推推~

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:32 回覆

  • eggtata
  • 推推..
    你女兒越來越搞怪啦~~呵呵~~
    但有時候總是會讓人會心一笑呢!!
  • 謝謝愛米粒推~
    我女兒是悶騷型的,在學校同學都以為她很有氣質,
    疏不知道其實她內心是調皮又愛逗鬧的…
    小米粒也愈來愈古錐了唷

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:32 回覆

  • cline1413
  • 王妃推~ 假飽魚害我笑了,那個形狀還真像耶!
  • 謝謝王妃推,是吃起來的口感有像啦~哈!

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:31 回覆

  • Jeepman
  • 推17
    這到湯品好讚歐!!!
    看起來清爽又營養~
    周末也來試試看~
    我家伊伊超愛吃玉米的~
    這個她一定會喜歡^^
  • 好像小孩子都很喜歡吃玉米,甜啊~
    我弟妹的女兒,玉米罐可以一天吃上一瓶~好可怕!

    紜琪媽咪 於 2013/02/26 11:30 回覆

  • janice917
  • Janice推推推推

    哈哈哈哈看到那張圖片害我笑了好久XD
    太白痴了拉><

    哈哈

    這篇太好用了
    我已經做好筆記

    超喜歡喝湯
    去紐約~歪郭人沒賣這種湯的
    只能靠自己燉煮拉~
    學起來!!!!!!!!!
  • 剩呙伬儜
    這裏不錯喔。
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