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到底是我太這個人太粗魯,還是就是個破壞王來的

我娘家媽媽跟我說,她那口電鍋可是用了22年之久了,

還碎嘴著「不知道妳是怎麼用的,人家我一用22年這麼久,

這種鍋子就是不能洗啊! gay拎哩(假裝愛乾淨)」

搬來這個家也將近12年了,我電鍋總共壞了兩次

第一次水洗外鍋碰到開關處,無法烹煮…送修再回來!!

這次是第二次了…

一樣為了洗外鍋,整咖電鍋拿去水龍頭上刷洗…現在是煮完了食物卻無法保溫!!

ㄟㄟㄟ ,這外鍋不能洗真的會很丫雜耶,什麼天然檸檬洗淨法、什麼天然去水垢液…

我就是不能直接拿到流理台,直接以清水及中性清潔劑清洗就對了!

安捏真的是很不方便、很不經濟實慧耶!!

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鍋寶這咖304等級全能不鏽鋼電鍋,

我覺得它是專門針對我這種有點乾淨強迫症的人所設計的 

這粉嫩馬卡龍色系,放在廚房真的是讓人好歡欣、好療癒!!

雖然已年近40,但人家還是很少女心,超喜歡這種粉色系列的~

【此篇為廠商邀約體驗文】

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配件如下: (另附上食譜,新手媽媽及廚藝不太優秀的您可以參考啊)

內鍋、外鍋全是#304等級的不鏽鋼材質,讓您吃不到鋁及重金屬 

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鍋寶全能不鏽鋼電鍋,到底是哪裡厲害!!

底加底加啊~

您瞧瞧…其外鍋是分離式的,髒了直接拿出來清洗,超級無敵方便的捏!

而且是整體都是安全無毒的不鏽鋼,又一體成型、不卡污、細菌不殘留!

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烏謀…烏謀… 它不僅可當內鍋烹調,還可拿來直接在電鍋上煎、煮、炒、炸呢!

這才叫做人性化的設計,是一咖【全能鍋】無誤了~

使用了三週後的心得,

真心覺得…喜歡露營的朋友們,帶著它出門真的一鍋就搞定!!

等等我要分享的食譜,您就知道為什麼我說露營它絕對是必備品了

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保溫鍵開關,不過煮好後還是建議不要保溫過久,美味可是會流失的唷!

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電鍋是每戶家庭必備品,也是懶人媽咪最好的料理小幫手!

不過我覺得它更是外宿族、獨自支身在外工作、唸書的朋友們的好朋友!

通常自已住在外面,總是外食…不過外食吃多了真的是會膩啊!

家裡附近買來買去,也就是那幾間而已~

所以偶爾使用電鍋來讓自已換換口味、吃得也比較健康、乾淨啊!

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以下8道食譜,外宿族的朋友真的【必收藏】

本文中有六道食譜,是按下炊飯健三次就能煮好的六道料理!!  

一個按鍵兩道料理這樣!!

而且都是全部食材排一排、丟一丟…備料簡單無比

【玉米排骨湯】+【醬蒸鯛魚片】

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玉米排骨湯】備料

紅蘿蔔、貢丸、排骨、玉米、胡椒粉、鹽巴、香菜 (可有可無)

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不論是排骨、雞腿…反正這些肉類,我都一定會先汆燙後再煮食。

(直接以其搭配的內鍋直接在瓦斯爐上汆燙)

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待豬肉由紅稍微轉粉白後,即可關火並以清水沖洗一番。

然後直接注入水,紅蘿蔔順便丟進去!  (貢玉及玉米先不丟喔)

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醬蒸鯛魚片】備料

鯛魚片、薑片、胡椒、醬油膏、米酒。

鯛魚片直接擺盤後,將它放在蒸盤上,堆疊在湯品上即可!!

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外鍋內加一杯水,煮好後跳至保溫鍵時,可以再燜個十分鐘再取出!

瞧… 這是鍋蓋上所設計的蒸氣孔,蒸氣都由此排出…

我覺得它蒸饅頭或土司,

整個水份由此蒸氣孔排出,饅頭、土司也不過於水潤軟爛!

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鯛魚片這樣的蒸法,不但簡單,

且鯛魚片整個水份都被鎖住了…每一口都好鮮甜~

不鏽鋼讓受熱更均勻,不怕上層的料理沒被煮熟~

另外我是覺得放了薑片去腥味,

那米酒就可放可不放了,我通常都沒再加米酒的,你們自已都可以試試!

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蒸好後的鯛魚片,可灑一些蔥花增加視覺上的美感!

而且灑上蔥花的鯛魚片也帶點蔥香氣,隨你們自已口味調整就好!

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此時的排骨及紅蘿蔔也都很軟爛了!

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然後這排骨鍋就可以拿到瓦斯爐上烹煮,很快的水滾了之後就可以放入玉米及貢丸了!

最後才放玉米及貢丸,才能將玉米的甜度及貢丸的鮮味鎖住,玉米、貢丸才會好吃!!

我們家很愛香菜的氣味,所以不論湯品或食材總是喜歡再加上香菜來提味!!

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一次兩道菜完成,

這廚娘真的可以省下不少時間,否則一餐備料下來要一個多小時之久,

真的會讓人不是很喜歡下廚啊!!  

然後…窩滴馬雅~一個小時備料,孩鵝卻不到二十分鐘全部掃光!!

看她們吃的津津有味我是很開心沒錯,

但實在還是不喜歡浪費太多時間在備料這件事上面啊!

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再來第三道及第四道也是備料簡單、料理又非常快速,且湯汁又能超鮮美的料理!

【醬沾清蒸五花肉】+【蛤蜊冬瓜排骨湯】

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蛤蜊冬瓜排骨湯】備料

排骨、蛤蜊、冬瓜、薑片、鹽巴、九層塔。

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一樣的直接使用內鍋,先將生排骨在瓦斯爐上汆燙。

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排骨汆燙過、清水沖洗過後,即可以在內鍋盛水接著下冬瓜。

然後就可以直接放進電鍋裡嘍。

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另外這塊五花肉,在蒸煮前我會先拿刀在豬皮上刮掉一些豬皮的髒髒角質。

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不用使用盤子,請直接將這塊五花內放在蒸盤上!

這樣的使用方式,在烹煮的過程中,五花肉的汁會直接流進冬瓜排骨湯內!!

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一樣的一杯水,然後跳起至保溫鍵時,再讓它再燜個二十分鐘!!

均勻的蒸氣及受熱,讓這五花肉也輕鬆的被煮熟了!

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一起鍋又是兩道菜色,瞧瞧這五花內的內剖面,已全熟了喔! 超快速的。

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以前我那口鍋,不知是受熱不夠還是已有稍許故障~

通常我煮這冬瓜,都要加一杯半的水,冬瓜才會像這樣透明通透軟爛。

這次我只加了一杯水,它軟爛的程度就可以這麼通透,入口即化 

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冬瓜排骨內鍋取出後,請移至瓦斯爐上…待水沸騰後…倒入蛤蜊!

(請以中大火候煮沸)

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待蛤蜊全開後,即可丟下九層塔,再煮個1分鐘即可關火。

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這湯汁未兔也太鮮美了,

不僅有蛤蜊的鮮味排骨及那塊五花肉所交雜的湯汁更是好喝

喝一碗保證還想再來一碗,你們一定要試試啊!!  

這湯頭真的是超讚的  

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這五花肉是我們的家常菜,簡簡單單搭配個蒜蓉醬就非常下飯了!

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這天的晚餐,我又加碼了一道這超入味的

【三杯菇炒豬血糕】

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三杯菇豬血糕】備料

豬血糕、鴻禧菇、大蒜、老薑片、辣椒、麻油、醬油膏、米酒、九層塔、

開水,另外最後鹽巴(試口味可有可無)

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你們不要懷疑

我就是拿這鍋寶的不鏽鋼外鍋,直接在電鍋上,

全程按下「炊飯」鍵來煮這道菜色的喔!

外鍋洗淨後,直接放進電鍋…然後直接倒入麻油,

直至油鍋稍熱後,就可以先放下薑片 (爆香至稍卷曲狀)

即可再下大蒜及辣椒一塊兒爆香,約莫拌炒個一分後... 

就可以將豬血糕全部倒入鍋內拌炒了!

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然後…此時醬油膏及米酒就可以接著倒入均勻攪拌了!

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最後再下鴻禧菇,然後要蓋鍋燜煮前,請再倒入半碗水!

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將調味料及食材拌炒均勻後,即可蓋上鍋…燜個三分鐘就好!!

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開鍋… 鍋子一開,香氣噴鼻而來啊~

接下來,就可以直接灑入大把的九層塔了!!

攪拌一下,讓水份收乾一些就可以盛起來嘍~ 

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我真的沒燜很久的時間喔!!

你知道嗎?  這豬血糕…它每一塊塊真的是超級入味的啊!

這不鏽鋼外鍋在鍋內受熱的好均勻,美味完完整整確確實實的鎖住了!

要不是最近咕咕雞有問題,我覺得三杯雞的口感更是讓人感到滿足呢~

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這次紜琪媽咪還專程錄製了【三杯菇豬血糕】的影音流程跟你們分享喔~

 

看這天我們的晚餐,

除了這道「蛤蜊絲瓜」外,其他都是鍋寶全能不鏽鋼電鍋完成的!

其實蛤蜊絲瓜也可以放在電鍋中烹煮說,如果您喜歡軟爛一點口感的話!!

不過我們比較愛吃起來帶點清脆感的蛤蜊絲瓜,所以我們都直接放炒鍋炒!

(好吃的絲瓜切法,請以滾邊手法一塊塊切)

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然後,昨天女兒稍稍有小感冒症狀(流鼻水兒),

媽媽晚上決定煮個【薑蒜雞湯】來幫她身子滋補一番~讓她身暖也心暖這樣!!

【薑蒜雞湯】+【蒜蓉蒸蝦】

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這道薑蒜雞湯的煮法,我已經在先前分享過了,真接丟連結給您們喔

【電鍋食譜】增強抵抗力、預防感冒的「薑蒜雞湯」三種食材超簡單快速雞湯

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因為雞腿肉比較嫩、比較Q彈,所以我們比較愛吃雞腿肉啊!

一樣的也是利用其內鍋,

直接將雞腿肉放入內鍋中在瓦斯爐上先汆燙一下吧!!

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怕你們沒看到,食譜再PO一次

【電鍋食譜】增強抵抗力、預防感冒的「薑蒜雞湯」三種食材超簡單快速雞湯

 

蒜蓉蒸蝦】備料

蝦子、寬粉絲、豆腐、蔥花、蒜蓉醬料。

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至於這蒜蓉醬料該如何調配呢?

其實我都是量其約耶,醬油膏會以開水稀釋過,

然後因為還有冬粉及豆腐…所以醬油膏可再多加一咪咪,放太少會不夠鹹喔!!

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蝦背剪開,取下其沙根。

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這道真的是超簡單又超好吃!  一盤可以滿足一餐了~

這盤是二人份,所以我準備了兩球寬粉絲 (寬粉絲需先以開水浸泡)

在盤子上舖上寬粉絲後,

接下來再舖上豆腐、依序再來是蝦子,最後淋上蒜蓉醬料進電鍋,

堆疊在湯品上一起蒸煮。

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一樣是一鍋兩道料理。薑蒜雞湯在下、蒜蓉蒸蝦在上這樣!

然後以一個量杯的水來蒸煮。

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煮好後,一開鍋…滿滿的蝦子香氣溢出。

最後再灑上蔥花增色,等等一起和冬粉拌攪增加香氣也非常好吃!

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蝦子因為事前有剪開背殼,所以輕輕一撥就整殼脫落了!

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厚,然後這冬粉不是我在說的,

一條條都滲入了蝦汁及醬汁…一口吸進嘴裡就覺得好香甜~

實在是好好吃

這道菜色…過年時拿來當年菜擺上桌,也非常稱頭啊!!

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煮飯鍵一跳起,一樣兩道菜色出爐~

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這道薑蒜雞湯也是娘家媽媽教我煮的,薑蒜滋補。(感冒喉嚨痛就先不要吃這樣)

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Vivi不愛吃冬粉,所以就煮了鍋飯讓她配阿嬤煮的肉燥鍋加青菜~

她超愛吃青菜的,

通常一大盤的青菜,幾乎有三分之二全都被她掃了! (都會忘記留給媽媽吃)

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接下來的飯後甜點,一樣不難,只是想告訴你們…

這口鍋寶電鍋不但能烹調,還能炸豬油,所以我今天要來炸這個

【地瓜球】

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這種課後小點心,說實在的,看到女兒一顆接一顆往嘴裡送~

我在一旁看了只能乾流口水,因為它油炸熱量高,所以為娘的不敢多吃啊!

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地瓜球】備料

地瓜、地瓜粉 (樹薯粉)、細砂糖 、沙拉油(奶油更香)。

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地瓜蒸熟後,請加點沙拉油或奶油(比較容易壓成泥),直接壓成泥狀!!

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其實這次買的地瓜無敵甜,所以砂糖我加的有點多了~

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對了,一定要趁著地瓜還是熱熱的時侯來壓泥喔!   冷掉了就比較不好上手!

再來酌量加入地瓜粉,你會問我…到底要加多少量的地瓜粉呢?

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我是先準備一個量杯約80g的地瓜粉,

但先倒入3/2之後…發現這地瓜泥已經可以成糰狀了!

所以我多出了3/1的地瓜粉了   

然後一樣的,加點沙拉油,就超級容易拌勻了!

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攪拌直至無粉末狀,

此時的糰狀…就不需要再加地瓜粉了…已經可以揉捏成一顆球狀了!

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全部揉捏成小圓球狀後…

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我們要直接在鍋寶的電鍋外鍋上炸這些地瓜球了~

一樣的按下「炊飯鍵」,全程都是炊飯鍵喔

此時就可以直接倒沙拉油進外鍋內了!!

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待鍋內的油稍稍在起變化,表示油已熱了之後…就可以將地瓜球丟進去嘍!

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這些球球慢慢變成了金黃色,然後QQ彈彈的真的是好可愛唷~超療癒的!!

真的沒想到電鍋也能炸地瓜球吧!!   這油熱的程度,根本和炸鍋一樣了啊!!

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一顆地瓜其實炸出來的份量不算多耶,這邊差不多只有18粒!!

女兒每次放學後回來,肚子都超餓的,一人九顆其實不夠啊 

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基本上,我對這種QQ有嚼勁的甜點,放在眼前真的很難不吃個幾顆  

而且這上週我從南投帶回來的地瓜,它真的是甜到一個不可理諭呀!!

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要給幼兒吃時,記得要有家長陪同喔!!   因為它是QQ彈彈有如麻薯的口感唷~

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我們平常很少炸物啦~

要不是為了讓你們知道這口鍋寶全能電鍋的厲害,地瓜我通常不是蒸的就是烤的!

但小朋友還是比較偏愛烤的及炸的。

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很簡單的做法,相信您們也都能炸出好吃的地瓜球。

地瓜球自已做,自已用油也比較健康乾淨啊!!

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整顆黃通通的,顏色超漂亮的,完全沒色素的地瓜球,超級好吃!!

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上面八道食譜都是由「鍋寶全能不鏽鋼電鍋」料理出來的!

真的是一機抵萬機,所以我才說如果您經常參加露營活動,

您一定也要有這咖,省去你多帶一些大大小小的鍋具~超便利的!!

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以上分享,外宿族必收藏這篇啊!   簡單方便又容易料理

而且重點是「外鍋也能清洗」實在是太人性化的設計了,好棒棒啊~

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 維媽
  • 焦點完全放在她是粉紅色~~~~(眼睛閃星星)
    能炸也太強了~~
  • 粉色真的很美吧!! (大心)

    紜琪媽咪 於 2017/03/12 11:25 回覆

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