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還沒開始使用氣炸鍋時，我想…您應該跟我抱持著相同的疑慮!!
「會不會不好清洗」「氣炸出來的食材真的好吃嗎」「會不會有油煙」「哪個品牌的氣炸鍋好」…等。
很多疑慮，是我們都多慮了，最近看大家都在氣炸，您心動了嗎?
使用四十幾天的心得，我覺得對它有興趣的朋友們，就不要再猶豫了!!
我有N百個推薦它的理由(是有點誇張)，
但它真的絕對必買，還在觀望的朋友們…紜琪媽這團發貨速度最快了! 讓您訂購後不用再苦苦等侯~
你知道嗎? 我都還沒開團，我姑姑親友們就已跟我下單3台了，
然後鄰居好友也跟我訂了5台，朋友們也都對這台氣炸鍋抱持著相當大的興趣!
她們覺得不可思議，為什麼氣炸鍋就跟萬用鍋一樣，
鹽酥雞、鹽水雞口味的杏鮑菇四季豆、魚蝦肉、蛋撻、蔥抓蛋餅、就連豆腐不用不沾鍋也能氣炸的如此漂亮~
其實它就好像一台烤箱，擁有炫風原理的烤箱一樣，
低溫烘烤、高溫來個酥脆感，能放入氣炸鍋的食物，真的會多到你意想不到!
這台Arlink EC-103 氣炸鍋已經出到第三代了，
不斷的改良再改良，這些關於難洗、難清都是以前的氣炸鍋才會出現的問題!
擁有一台氣炸鍋，想吃炸物也不那麼罪惡及負擔~
跟朋友團購了韭菜盒子，直接從冷凍庫取出沒退冰，舖上烘焙紙我就直接送入氣炸鍋了，
以低溫120度X10分鐘先讓韭菜盒子解凍，最後再以200度X3~5分鐘(我忘記時間了)度來增加酥脆感，
結果焙烘紙上油膩膩，韭菜盒子內的過多油脂，都被氣炸鍋把油給逼了好多出來，口感更清爽酥脆了!
(arlink的時間最高設定是30分鐘，溫度則為 80度~最高溫是200度)
Q1:氣炸鍋好清洗嗎?
瞧瞧下圖，抽出集油鍋及炸籃，氣炸鍋就這三個主要結構，就這麼簡單~
我習慣在氣炸前，炸籃上都會舖一張烘焙紙，所以少油食材所逼出的油都先被烘焙紙吸光了，
若是像氣炸薯條、蔥抓餅、甜不辣、雞塊…等…根本不會瀝到下層的集油鍋，哪來清洗問題!
炸籃部份的油脂請先以紙巾擦拭過，再以中性洗碗精清洗，輕輕鬆鬆洗淨啊~
上層蚊香造型的加熱導管，若是使用高油脂食材氣炸，可以習慣性的每次使用完每次擦拭~
我看到有網友建議使用方式是，使用清洗完畢後，在內鍋加一些水，炸籃一併放進去，
然後放入主機，開高溫200度X5分鐘，藉由高溫蒸氣消毒去異味，且油脂溶化就能輕易的擦拭掉了~
以上習慣養成，就沒有什麼難清洗的問題了!
(下圖) 隨機附贈的三角架，其功能是避免桌面燙傷的架高墊，別以為它是氣炸鍋內的架高墊啊!!!!!
Q2:氣炸鍋會有油煙嗎?
目前我試過油脂含量高的鰈魚及五花肉，在氣炸的過程中會聞到平常我們炸魚或炸肉的氣味，
但我沒看到煙耶，它真的沒什麼油煙耶
其實我都將這台氣炸鍋放客廳，除了上次氣炸鰈魚及五花內會有少許味道跑出來~
基本上我這陣子PO出的那些簡易料理，根本毫無油煙可言，媽媽料理食材就較不擔心造成身體負擔!
紜琪媽要鼓吹您，這個母親節也送一台給媽媽吧~
Q3:氣炸鍋炸出來的食材真的好吃嗎?
這該怎麼說比較好，其實這跟料理的方式 、溫度、時間的設定…也多少會有影響!
就像我第一次做鹽酥雞好了，明明看到人家氣炸出來的鹽酥雞跟外賣的像極了，
但我氣炸出來的鹽酥雞，好多粉狀顆粒，且夢想中的酥脆感，變成了硬梆梆的柴柴口感。
經過了第二次、第三次的溫度、時間調整，及做法上的改善，終於…
(下圖) 我要的氣炸鹽酥雞才吃得出想要的美味感
幾次失敗經驗，換來的成功的食譜分享給大家
接著，這是我們家晚餐最常出現的氣炸菜色，
你們都知道我洗菜都要洗好久，每次備料只要有葉菜類，我都站到腰酸背痛，
所以四季豆、玉米筍及杏鮑菇，輕鬆洗淨，綜合拼盤營養滿分，
這道氣炸食譜就連平常不愛吃杏鮑菇及四季豆的小朋友也超愛的~
食譜分享給你們
【氣炸鍋食譜】氣炸杏鮑菇、四季豆、玉米荀。簡單兩步驟快速上菜
接著若您家沒有不沾鍋，每次想吃煎豆腐都煎的碎碎醜醜的不好看，
氣炸鍋也可以幫你氣炸出漂亮完整又美味可口的豆腐料理
不管是沾了粉的氣炸豆腐，或裸體豆腐直接送進氣炸鍋，只要醬料會調製，隨便氣炸也都非常好吃~
食譜在這兒 【氣炸鍋料理】雞蛋豆腐佐蒜醬。無粉無油低脂無負擔
再來就是讓人為之驚艷的「蝴蝶酥」了，你覺得想不到原來它這麼簡單啊!
不過建議剛氣炸出來的蝴蝶酥，放涼再吃會較酥脆
只要能進烤箱的小點心，氣炸鍋也行，大家可以試試看
這個葡式蛋撻食譜，也是簡單到令人覺得不可思議~
當然啦~ 你們也知道過程太繁鎖的料理我無法，簡單上手最適合我這個嫌麻煩的媽媽!
這款蛋撻，若是您採烤箱烤，它的表面會比較漂亮沒錯，
但若要增加酥脆感，最後可以再送進氣炸鍋，來個180度氣炸個2~3分鐘，
將酥皮上的油脂再逼出來，酥皮會比較有層次感，才不會被油脂結成了整塊狀口感比較不OK。
氣炸布丁耶，雖然沒有電鍋做的那麼滑口 (食譜後補，尚在生產中)
但是我覺得我調整出來的食譜還不錯吃，冰冰的吃小朋友應該也都愛。
接下來這個薯條，是我開箱時第一個想試做的料理，
我還是堅持不買大賣場的速食薯條，因為外賣的油也不知道是用什麼油炸的，
既然都想吃得健康了，何不自已買馬鈴薯回來氣炸，口感也不輸人家啊!!
不過…氣炸薯條我也不是炸個一、兩次就成功的，N次的經驗換來的美味口感~
訣竅是薯條要切細條狀、放進炸籃的薯條量不要過多、最後的酥脆高溫時間要隨時監看…等。
以上因素都是會影響薯條口感的喔~ 哈~別以為它最容易，其實也是有些小技巧才能氣炸的好吃的
一樣是數次實驗後的食譜分享給大家 【氣炸鍋食譜】薯條這樣氣炸最好吃~ 失敗了三次終於成功!
放學回家搶著吃薯條，整個炸籃都被紜罷佔著獨享了~
延伸料理 
氣炸焗烤薯條 (食譜後補編輯中~)
這盤我還在拍照，女兒倆就搶著吃了~真的好吃到一個誇張
再延伸料理氣炸焗烤花椰菜
乳酪條開封後要七天內使用完畢，所以冒起來要用完就對了!
第一次做就好成功，完全不用再加任何的調味料，光起司的鹹味，就非常足夠了~太好吃了啦!
氣炸豆皮，這道好!!
外賣的鹽酥雞，肯定吃了過多的髒油而已，自已在家氣炸酥皮，結果還逼出了一堆油!
根本是不用大油鍋炸，還能將過多的油脂逼出來，我們吃的也比較少負擔!
這道沒寫食譜，因為也太簡單，就切塊狀，直接放入氣炸鍋即可，
冷凍直接取出，切塊狀無需退冰，直接送入氣炸鍋，溫度不要一下就跑高溫~
因為它本來就是熟食，所以溫度先設定140度X約…完蛋了…幾分鐘我真的忘記了!
若不清楚到底幾分鐘，可以先設個5分鐘抽出炸籃看一下情況，反正低溫就是讓這豆皮先解個凍，
最後以高溫180度來求個酥脆感這樣~
(下圖) 瞧瞧這豆皮氣炸出來的油有多可怕，氣炸鍋就是要讓您少攝取高達80%的油脂量，
就算是想吃炸物，氣炸鍋這360度的熱空氣旋風循環，逼出過多的油脂，吃起來負擔少很多!
【烘焙紙使用貼心提醒】
食材一定得確認平穩的壓在烘焙紙上，因為氣炸鍋開啟時，機內的快速循環熱氣流，
若是食材非常輕，烘焙紙被熱氣流往上吹到蚊香處，烘焙紙會被燒掉造成危險喔!
為了安全使用，還請特別注意烘焙紙必需被重壓在食材下喔!!
對了，好像大家都買不到有洞的圓型烘焙紙，我是聽說MOMO有在賣啦~
但我覺得我這樣剪也挺方便的…就是將8吋圓型的烘焙紙對摺，對摺、對摺到最小尺吋~
然後再以剪刀剪三角狀，攤開就有很多小洞洞啦~
Q4.哪個品牌的氣炸鍋好?
哪有人這樣問的啦! 我團購Arlink當然跟您推薦Arlink啊!!哈哈~
不過我也沒使用比較過其他廠牌的氣炸鍋啊! 無法跟您說哪牌好!
不過就目前看來，紜琪媽團購的這款Arlink 第三代氣炸鍋~
在價格上面最貼心可愛!!
且還享有業界最長的保固時間全機保固時間足足長達三年(消耗品炸籃及外鍋除外)
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日後維修問題，皆可直接撥打維修卡上所附的客服電話即可。
且商品內外皆通過台灣安全規格認證，SGS食品容器檢驗，電源線為台灣廠商認證，使用上更放心
採用陶瓷不沾處理! 更投保三千萬產品責任險，價格最合理、服務也最週到。
【開箱步驟】
因為氣炸鍋出廠時，會在加熱管上一層保護膜，所以開箱時務必空燒以去除塑膠味喔!
開箱第一個步驟先清洗炸籃及集油鍋並擦拭乾淨，接著溫度設定200度，空燒10分鐘即完成。
【使用後保養方式】
炸籃及集油鍋洗淨後，我會先將集油鍋底部擦乾，然後將炸籃及集油鍋一併送進氣炸鍋主機內，
以200度烘乾個5分鐘，台灣太潮溼了，這樣保養，其炸籃及內鍋不潮濕也能維持最佳不沾特性喔!
若是氣上了粉的食材，例如鹽酥雞、魚…等食材，雖然有舖上了烘焙紙，
但多少會經過高溫氣炸而從洞口湛到炸籃上且結成硬梆梆的塊狀!
此時請千萬不要硬刷，這樣會破壞了它的食品級陶磁不沾面，先泡個水待結塊狀軟化後就非常好去除了!
你們平常看我分享的食譜，通常魚類我都是用蒸及煮湯的，根本沒在炸魚的~
炸的真的比較香，而且我沒想到以氣炸鍋的方式氣炸魚，還能讓魚肉保有這麼多汁的鮮美水份!
氣炸出來的鰈魚，相較於蒸的…也少了魚腥味，女兒都搶著吃! 平常蒸魚還要平均分配啊~
表面沾上木薯粉，待約莫20分鐘反潮，即可送入氣炸鍋了，氣炸完畢後直接灑上胡椒粉，超美味!
胡椒粉我買的是costco的胡椒粉，不過它一組都兩大瓶，一瓶就可以吃好久了，建議揪朋友一起買!
【何謂反潮】食材沾上粉之後，等待粉狀被食材吸覆進去變得有些潮濕的狀態。
另附贈的食譜書，個人在使用了一陣子的心得之後…
我覺得每份食譜所設定的時間及溫度都只能僅供參考，當然也包括我分享給妳們的。
因為我們切的食材厚度、大小、放進炸籃內的份量絕對不會一模一樣，
所以時間及溫度上的設定，別人分享的你可以參考，但在最後高溫增加酥脆感的時間，
若想要擁有金黃美味的色澤，請務必隨時拉出炸籃觀看上色情況，才能避免炸出焦黑NG的料理!!
就像我炸薯條一樣，一樣的溫度及分鐘數，氣炸出來的顏色及美味程度也不一樣啊!
反正您氣炸數次之後就會有心得了，就能瞭解上述我說的了~
牛肉是我一直還沒氣炸過的食材，每次看FB氣炸鍋社團的團員們分享…我都要流口水了!
對了，一旦您加入了氣炸鍋社團，這氣炸鍋你就非買不可了，因為每天有無數人在分享她的創意食譜啊!
有些食譜是你根本想都沒想過，原來氣炸鍋這麼萬能!! 然後你就會迫不及待的也想擁有一台了…哇哈哈!
椒麻雞我也超想試做看看，每次去吃泰國菜，這道是必點菜色啊!
▼本體尺寸：292 x 336 x 310(mm)
▼包裝尺寸：340 x 340 x 368(mm)
▼本體重量：5.5kg
▼本體材質：ABS+陶瓷不沾鍋
▼本體容量：2.2L / 800g
看完了我的食譜及分享，是不是覺得很心動~必買必買，真的絕對要買一台啦!
紜琪媽超強力推薦(先是我的親友們已向我預訂8台了耶)
為何我沒買給我媽!! 因為我媽說她是資深老廚、廚藝非常之高超了，所以她根本不想用氣炸鍋這玩意啊!!
還有…廚藝不好更是要買，享受美食就靠氣炸鍋了，放心~線上有很多食譜分享可參考!!
也是懶人料理的最佳力器，有了它…平常不炸物的我，現在氣炸鍋好方便，油不浪費、也不怕難清洗!
而且每次晚餐的下飯菜，全都是靠這台氣炸鍋來氣炸出香噴噴的扒飯料理喔!
昨晚女兒還在吵著要吃焗烤薯條，但我昨天太累了啦~下午就來一道焗烤薯條，滿足她的味蕾吧!
最後再來一次快速影音導覽一下我最近的氣炸美食吧~
另外推薦您一款，耐高溫達254度，所以煎炒炸，氣炸用油，品質也相當穩定的油品
玄米油發煙點高 dcard 日本三和玄米胚芽油/可煎、炒、炸物及涼拌 (8/16開團)
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