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今天要開團的這款美國Epicurean環保砧板，其實在煮婦界已小有知名度了!
它和另一款品牌都主打密度高零氣孔不吸水，不藏菌、不發霉。這兩點絕對是購買砧板的首要條件!!
若您還在使用會發霉的木質砧板、
或者是像我一樣使用塑料有塑化劑的砧板、甚至不是很好用的不鏽鋼砧板…
那您可以趁著紜琪媽開團的超低團購價，趕快選購一塊試試!!
清洗變得快速
零氣孔，所以不必再使力的想試圖刷去卡在刀痕下的黑黴及血水或其他污漬。
相較於我那塊舊塑料砧板，每次使用後都想刷去殘留在砧板上的細菌or油脂，
所以每次都刷得很吃力，但刀痕下的黑黴生成還是清楚可見!!
晾乾速度之快
表面密度高於水份子，所以不吸水、晾乾的速度真的很快~
看到好幾位知名部落客長期都固定都在團這塊砧板，而且聽說每團都秒殺!
我就在想說…一定是很好用，才會讓這二嬸婆覺得好用介紹給三嬸婆，阿珠覺得神奇也介紹阿花…
回頭率之高!才能每檔賣到缺貨!
去年過年前，有媽咪LINE群組問我，是否有推薦好用砧板!!
當時我就對這塊Epicurean砧板情有獨鍾了，不過當時找了間廠商，但廠商已讀卻不回~
直到暑假前夕…我發現我們團的氣炸鍋廠商也有在團這塊美國Epicurean環保砧板!
所以立刻迫不及待的私訊廠商，要求廠商寄來讓我試用看看~
期待好久了~收到當下…摸到砧板實品質感，真的細緻到不是一般木製砧板能相比較的
正所謂一分錢一分貨，廉價、品質不佳的砧板一直更換也太麻煩了，
若這塊砧板可以讓我用上好幾年，不用發霉就換發霉就換，那這塊就超值得了!
每次新聞都以非常聳動的字眼，來形容廚房使用的砧板細菌比馬桶還要多!
先來看看我的砧板，問我為什麼要買塑膠砧板
因為我覺得會發霉的木製砧板比塑化劑還要可怕、還更加噁心啊!!
但這塑膠砧板易染色，我只是切個紅蘿蔔或者甜椒，儘管我用力刷洗還是殘留了顏色在砧板上面，
再細看砧板上的刀痕…一條條黑色就表示黑霉跑進刀痕內滋長了!!
媳婦我不好意思拍我婆婆的木材砧板給大家看，每次回娘家也都忘了拍我媽的塑膠砧板!!
婆婆媽媽的砧板細菌拍出來給你們看會嚇屎你們!!
每次唸我媽料理用具有問題，但她總說…還不是把你們養得這麼大
本來就想換塊砧板了~
但沒有時間研究哪塊砧板哪塊品質好，所以就一直持續使用這塊舊的塑膠砧板!
好的木質砧板密度高，不吸血水好清洗，自然就不長黴、不藏菌!
品質不佳的砧板氣孔大，血水湛入刀痕中，怎麼刷洗也無法徹底乾淨!
這團，希望大家能跟隨著紜琪媽，提升我們的生活品質，
我們一起，一項項、一步步將過去錯誤、影響健康的生活方式慢慢逐一更新!!
↓近拍細部圖↓
表面零氣孔、不吸水，Epicurean選用的木質質感超好
紜琪媽咪使用的這兩塊Epicurean砧板選擇的是
全功能L號及樂活款M號。
我使用的是全功能款L號，雙面可用，雙面止滑，單面溝槽.
(我拿它來切生食、味道較重的食材:例如蒜、洋蔥…等。)
M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm
L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm
L號尺吋挺大塊的，家中人口數少，或廚房的流理台小或水槽不夠大，建議不要選擇L號規格。
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我使用的是樂活款M號，雙面可用，無止滑，無溝槽.
(我拿它來處理熟食、水果)
S號尺寸：30.5x22.8cm 厚0.6cm
M號尺寸：38x28cm 厚0.6cm
L號尺寸：45.7x33cm 厚0.6cm
M號尺吋是我的最愛，相較於L號，少了7CM的寬度，在水槽清洗較輕鬆不卡卡，小家庭適用。
【請注意】我這款M號的砧板，背面是沒有止滑圓黑膠片，
所以若要防止砧板在處理食材時滑動，可在砧板下方加一塊濕布或防滑墊。
厚度就是0.6CM這麼薄，所以不建議拿來用力的剁雞、剁肉。
還好我的料理習慣沒有剁來剁去的這項困擾。
若您需要經常剁來剁去，那建議您再另外使用一塊較有厚度的砧板。
美國Epicurean不發霉環保砧板，每一款皆有開孔設計，讓您手拿、或垂吊收納更加輕鬆方便!
通常我在拍打蒜頭時，不論砧板厚薄度，都會習慣在砧板下墊一塊抹布!
一來防滑、二來保護砧板，你們也可以試試，這樣拍打蒜頭砧板較不容易損壞。
若您跟我一樣，喜歡拍照上傳打卡的朋友，我這兩塊Epicurean砧板的顏色，拍起來都極度好看!
讓我不知不覺拍了好多，為了不佔太多文章版面，也捨不得的刪了好多好多啊~
為了讓跟團的你們使用的更加安心，所以簡單的跟大家分享一下這間美國Epicurean砧板公司~
美國Epicurean原本是家環保市政滑板公園的公司，
它們在斜坡上使用的木質複合材料都是非常耐用且無孔的，
後來使用多餘的材料來製作砧板，做為家人or朋友的禮物，深獲好評所以需求量增加…
因此而開始使用這種木質複合材料生產和銷售各種廚房用具。
它們的製造簡單，但卻保有功能性持久耐用性，而且從始至終對環境負責，
選用的都是非常耐用又環保的材料，Epicurean目標是創造最高質量但又尊重環境的產品。
其美國官網介紹連結 https://www.epicureancs.com/about/
建議家裡的砧板一定要有2~3塊，還有…若有在為小北鼻準備副食品的您一定得分開使用。
熟食、生食混著使用一塊砧板，真的很髒很髒、很不衛生。
↓血水都流入溝槽處↓這樣的設計讓流理台面不會到處都是血水，
煮婦們最討厭的備料完畢後還得整理流理台，
貼心溝槽設計食材水份不會東西南北到處流，讓我們整理廚房才能更快速、更乾淨!
使用了這塊這麼棒的砧板之後，我也好想買一組好的刀具了!
好的刀具才能降低砧板上的刀痕，一刀劃下去肉塊即被切開…毫不費力的料理方式，心情才會愉快!!
再找時間幫大家尋找好刀具，若有機會找到好刀團的話再跟大家分享!!
Epicurean砧板在您切割食材時會留下輕微刀痕，但這是正常現象喔!
並不會影響砧板功能，也較不損害刀鋒。
(如遇此情況，可試著使用300ddp細砂紙持續同方向打磨 至平滑。)
無氣孔，表面光滑細緻，洗得超輕鬆!
Epicurean砧板雖有防污設計，
但與大多數材料一樣， 在長時間與高鹼性產物或食品接觸下仍有染色的可能!!
例如:動物肝臟 、木瓜、火龍果、紅甜菜等。
(要去除頑固污漬，可使用無腐蝕性的家用清潔劑。)
Epicurean砧板是可以放入洗碗機清洗的喔。 (下圖擷取至官網，我家都是人力洗碗，沒洗碗機無法拍)
砧板洗淨後，不要平放，請記得將它直立起來晾乾，它乾的速度就會非常之快~
除了上述文章內的說明，以下也是延長砧板使用壽命的使用及保養建議
(Epicurean砧板於生產時各項品質已經過測試與處理，故無需特別保養)
但使用時還是請留意下列幾項護理技巧：
• 新的砧板可能會有輕微酒精氣味，這是正常的。因包裝貼紙與砧板的生產過程會使用可揮發酒精。首次使用前，可用洗碗精混合熱
水清洗或直接放入洗碗機清洗。氣味會於清洗過3~4次後消失。Epicurean砧板經美國國家衛生機構認可，證明這是對人體無害。
• 依據木頭的特性，砧板上的顏色可能會有色差，但差別會因使用次數而逐漸減少。砧板顏色會因長期使用而加深。
• Epicurean砧板經高壓及高溫製造，可能會有斑點產生，但仍符合美國國家衛生機構NSF的標準可安全使用。
開團的團購價，真的便宜好多，想換砧板，或早已使用過Epicurean想回購，
甚至幫媽媽、婆婆也買一塊的朋友們，一定得跟上團購價購買，可幫您省不少的買菜金!
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