您也是跟我一樣,是個常吃太多外食就會覺得心不安的媽媽嗎?
我是!! 我是!! 我是!!
(很老實的自招,不要看我食譜文很多,就以為我愛煮!!)
要不是為了孩鵝的健康著想,我其實是個很不喜歡進廚房做料理的懶人媽媽的。
(夏天廚房休呼呼、冬天備料洗菜冷冰冰… 我其實比較想翹二郎腿上網購物趣)
所以雖然假日總是會有兩次的外食,但平日晚餐我可是都自已煮的,就算再累~
這些小點心,多半是女鵝下課後的小點心來的…
然後總是會變化出不一樣的花樣,因為老是吃同一款點心也是會膩der啊!!
後期加入紜琪媽咪食譜的朋友們,
也許不知道其實紜琪媽咪以前也有很多點心力作 (很不要臉~要是我媽那位大廚聽到又要噓我了)
所以這篇要來做個小小整理,分享給想做小點心給孩兒吃的您…
而且重點是>>
紜琪媽咪的食譜其實都是非常適合「懶人食譜、零廚藝也OK」的您!!
以下昏享… 不要再觀望其他人的食譜了,看我的就對了
紜琪媽咪的食譜,可是好吃才會辛苦拍照、編輯成一篇圖文並茂的食譜的喔!!
來吧~歡迎試作!!
【烤箱食譜】比麥當當的薯條還要好吃的酥脆【烤馬鈴薯】無敵簡單
這個烤薯條(馬鈴薯),居然能烤得跟麥當當的口感差不多
而且不油不膩,鹹度還可以自已調整!做法很容易、備料也很簡單,
試做看看…自已做的吃起來比較健康又美味喔!!
本來要女兒留些給爸爸吃的,誰知好吃涮嘴到一根也不剩啊!!
因為我家女鵝太喜歡麥當當的薯條了,這款做法的口感是最像的,分享給你們~
【餅乾食譜】奶油酥條。史上最簡單>只要三種食材20分鐘,網購超夯美食DIY保證成功
這舖滿了細砂糖的奶油酥條,一樣備料也是很簡單!
酥酥脆脆讓人一條接一條啊!
外賣的奶油酥條,甜滋滋到一個不行,自已可以隨心所欲的調整糖量!!
學會它,我們不用再跟人家瘋團購了,自已做也非常好吃又美味喔!!
小烤箱烤地瓜→只要20分鐘。健康小點心x好口感的小撇步告訴您
這個烤地瓜薯條,也是我家大女鵝Vivi的最愛…根本是媽媽做的她都愛啊!
每次準備兩個女鵝相同的份量,
她總還是嫌不夠!! 她絕對是媽媽我的頭號粉溼無誤啊
這樣媽媽才會做得有成就感,做得很開心歡樂、心甘情願啊!!
備料超簡單的,家裡附近的全聯、超市幾乎都買得到~
白饅頭吃起來很沒感覺,舖上滿滿的蔥花及香濃的焗烤…
別說小朋友了,連我們自已邊烤都要邊流口水了~
幾分鐘快速解決小朋友的午后放學點心,也可以是一份可口美味的早餐食譜喔!
然後這道古早味蛋餅呢? 因為它做法很快速、很簡單!
所以不論早餐或下課後的小點心,絕對讓孩鵝可以有滿滿的飽足感!
我們加了點糖去調味,所以在口中嚐到的是甜甜鹹鹹的幸福好滋味~
這是小時侯,媽媽煮給我們吃的中式小點心,您也吃過嗎??
接下來這個炸地瓜球,如果是幼童…需要家人陪同食用喔!
因為它吃起來QQ彈彈的,甜甜的很難叫小朋友【不準給我吃啊】
根本就是全部的食材攪一攪、喇一喇…沒有什麼撇步,很簡單的唷!
(當然如果您怕一鍋油太浪費,烤箱烤的方式也是可以的喔!)
【早餐食譜】有層次的【蔥油餅】怎麼做? 好吃的秘訣告訴你 (影片教學)
這蔥油餅不是我在說,自已做的絕對比外賣來得好吃!
完全沒有粉味,而且若是冷藏起來隔天再食用…根本就是超有層次感的!
最近我的頭號粉絲Vivi 又一直跟我說「媽媽,我還想再吃妳做的蔥油餅」
麵粉如果不會揉,文中紜琪媽咪還提供了影音跟你們分享喔!!免緩漏 (拍肩)
炸香菜年糕,有朋友留言給我
「我孩子本來不愛吃香菜的,我這樣做他居然一片接一片耶」
香菜換成蔥花也很搭喔,你們可以試試!!
酥皮年糕的做法更是簡單,烤出來酥酥脆脆年糕甜Q!
我覺得切的小塊一點,變成了一口酥,吃起來口感還不賴,屑屑兒也不會掉滿地!!
再來包餛飩皮的年糕給它用煎的,想要吃有點咬勁兒的就再多煎個幾分鐘!
年糕的吃法還真多,您最喜歡吃哪一款呢?
其實炸香菜年糕還是大家的最愛!!
最近的地瓜甜到一個不行,地瓜也是非常養生的食材!
所以我們家每次都會囤貨,三不五時就來變化一下地瓜料理~
這個做法和地瓜球有點類似,用煎的也相當好吃喔!!
反正紜琪媽咪都堅持,做料理就是做法要簡單、備料不麻煩
才能永續經營下去嘛~您說是不是啊!!
嘿嘿~這一道是娘家媽媽的創意小點心啦!
美奶滋及柴魚搭配,真的是絕配啊~讓人很無法抗拒的一球接一球往嘴裡送!
做法一樣很簡單,你們也試試…這仿日式章魚燒的口感…
我個人覺得我媽沒走國家級大廚這路,實在是太可惜了!
【蛋糕食譜】20次以上的實戰經驗,保證絕對好吃綿蜜又鬆軟的巧克力蛋糕做法
是說我也一年沒做蛋糕了,我家Vivi思思念念的媽媽做的蛋糕好想再吃!
這做了20次以上的蛋糕食譜,就是改良再改良、調整再調整!
提供給你們的食譜,希望你們一試就能成功…
自已調整好的巧克力、甜度比例,吃起來也比較不卡痰!!
這棋格餅乾喔…要是您第一次做,塑型塑得不夠方正,請千萬別失意!!
有了第一次的經驗,第二次調整的形狀一定比第一次更好!
(俺是過來人!! 第一次做的型狀也是七零八落的)
巧克力及原味綜合口感的餅乾,比較受大眾喜愛!!
健康低糖好好吃→地瓜蛋糕食譜。電鍋蒸的、烤箱烤的兩種方法(改良版)
吃得到地瓜餡料的地瓜蛋糕,自已做才會有的口感啊!
最近的地瓜相當甜,所以蛋糕麵糊的甜度可以再降低~
蛋糕的皮酥酥脆脆,蛋糕鬆軟…這下午茶點心實在是健康又美味啊!
【麵包機食譜】不加一滴水。會拉絲的牛奶小餐包(500顆以上實做經驗)
接下來這款小餐包,是我自已超得意的作品…大人小孩都讚口不絕喔!
不過我是利用麵包機做工具,少了揉麵糰這步驟,省事多了~
會牽絲、表皮脆脆甜甜的小餐包,剛出爐時超級無敵好吃…
外賣的小餐包都沒有上面甜甜的脆皮糖,你們可以跟著我試試…(文內含影片教學)
超簡單,超好吃,做麵包其實不難,這是我足足做了三百多顆作品的心得分享教學文喔~
杏仁瓦片食譜→試了3次才成功!! 看完圖文教學你就知道有多麼簡單了!
外賣的杏仁薄片實在是不便宜,沒想到自已做起來這麼簡單!!
餅乾厚度及甜度還能自已調整,年節時送禮也非常大方好看!
先前我是用小烤箱烤出來的,因為離火近所以一不留神就比較容易焦掉!!
大烤箱烤出來的杏仁餅乾,溫度較平均,所以顏色也比較好看。
建議是現烤現吃啦,因為我覺得放到隔天,可能要再送烤箱稍微再烘一下脆度才會回復啊!
小烤箱西點→第一次做餅乾就上手。20分鐘就完成的美味手工餅乾食譜圖文教學
我的餅乾食譜,是我全部文章裡的第一名熱門文章!!
餅乾真的比蛋糕來得容易多了,而且自已做的餅乾不加泡打粉、澎鬆劑!
跟你說真的…自從自已會做餅乾後,每次吃人家的西式喜餅…
那些小餅乾吃了,真的讓人覺得口感好不舒服~
那個糖有必要下得這麼重嗎? 要甜屎人不償命就對了!
自已做,保證一試吃就成主顧,難怪我女兒會變成我的頭號粉絲兒…
因為她也不愛太甜、不愛太油…看我的手工餅乾食譜,相信我…真的不難!!
以上分享了共18道中西式小點心,之後若有新產品出爐會再陸續新增。
您試作後若想要跟紜琪媽咪分享,也歡迎您來信提供我相片及口感…
我將會再本文下方新增您的試作點心圖片…
也謝謝您撥時間觀賞這篇落落長的小點心食譜懶人包!!
期盼您不吝幫忙分享及按個讚嘍~不甚感激!!
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