【第二團】

氣炸鍋現正開團中 6/26~7/3

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女兒放學回家還沒進門,在門外就聞到濃濃焗烤味了~

琪「媽,妳在做焗烤喔! 好香喔~」

媽「妳昨天不是一直吵著要我做焗烤薯條嗎?」(白眼)

結果烤了一盤,兩個搶著吃~我只撕了一角,

起司牽絲連帶薯條放入口中,濃郁的起司味搭配稍酥脆的薯條口感,正點!!

立馬圖片拍一拍,傳給親朋好友們視吃,讓她們看到到吃不到…流口水就好…哈哈哈!

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氣炸焗烤薯條的前置作業,就是先將馬鈴薯切好進氣炸鍋氣炸,

氣炸薯條食譜在這兒  【氣炸鍋食譜】薯條這樣氣炸最好吃~ 失敗了三次終於成功! 

【註】因為乳酪條本身帶鹹味又帶油脂,所以上述連結食譜中的鹽巴及油請再少放一些,避免過鹹過油了~

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薯條的氣炸時間分為兩階段~

第一階段溫度的設定是 180度x時間10分鐘 (約6分鐘時請拉出炸籃攪拌一下)

第二階段增加酥脆感溫度的設定是 200度x時間約5~6分鐘

(最後這階段請隨時拉出炸籃約三次,觀看薯條上色狀況)

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(以下資訊,擷取至網路)

台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,氣炸鍋在使用上沒有什麼大問題,

但任何食材達到某個溫度會焦化,釋放癌變物質,油也會因過高溫而開始裂變,釋放有害物質。
民眾應挑選可多段控溫的氣炸鍋,調理時儘量控制在180℃內,

並搭配抽油煙機,才能真正吃得健康。

吃任何東西都是適量就不會造成身體負擔。高溫超過200度的煮食容易產生毒物,

所以我個人使用氣炸鍋時,溫度都較保守,180度以下氣炸,

最後若要增加酥脆感,再以200度短時間的氣炸就好。

以上資訊…提供給氣炸迷參考

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氣炸薯條氣炸完畢後,請小心的拉出炸籃,避免燙傷~

接著請將氣炸的較焦的薯條往中間放,比較白、看似比較沒上色的薯條,

請移放置外圈,這樣等等舖上乳酪條時,蓋住了烤得較乾的薯條,

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而剛好在氣炸的過程中…焗烤乳酪條的油脂會湛入烤的較乾的薯條,這樣口感最好!

另外舖在外圈的薯條,部分會沒被乳酪條遮蓋到,這樣沒被遮蓋到能一起烤的熟一點~

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乳酪條舖愈多愈好吃~ 在氣炸時就覺得它看起來超美味了

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(下圖) 我還在拍照耶,妳們一個左、一個右,焗烤薯條都被她們倆支解開了

還好我有拍到拉扯中的牽絲瞬間,最近的下課小點心都是靠氣炸鍋完成的,

冰箱有什麼食材就做什麼,簡單又美味、快速又方便啊!

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紜琪媽使用的氣炸鍋廠牌是 Arlink第三代健康氣炸鍋EC-103

關於FB氣炸社團有部分消費者討論的炸籃問題,廠商也在訊息中回覆我~

紜琪媽開的這團,是改良版後的炸籃,所以請大家安心選購~

廠商的服務非常的好,訂購Arlink氣炸鍋,若有任何問題不怕找不到客服處理

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Arlink第三代健康氣炸鍋開團

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團購時間 4/30(二)~5/7(二)23:59

出貨時間 (我團最快速,現貨不必等) 預計5/15 開始出貨

(台灣本島享免運優惠,外島運費加收250元)

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氣炸薯條是我第一次做的食譜,零失敗食譜

沒有什麼技巧,不需再加任何調味料,只是薯條的調味上要注意,避免過鹹了,這樣而已

 這焗烤類好像不管怎麼料理,孩子們都很能接受~ 而且不需再過多的調味,光吃焗烤就已經非常夠味了!

【氣炸鍋食譜】焗烤蔥花饅頭

以上分享的料理都是利用乳酪條製作的乳酪條開封後建議七天內完食

所以這三道食譜足夠清光一包貴刪刪的乳酪條吧~

(若人口少乳酪條一次吃不完,就請分袋封存於冷凍庫)

簡單而美味的氣炸焗烤系列,分享給大家~

~粉絲團有即時食譜及居家佈置創意分享,歡迎您的加入~

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【延伸閱讀】

【氣炸鍋食譜】蔥抓蛋餅。三個食材。孩子們的課後小點心

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