【第二團】

氣炸鍋現正開團中 6/26~7/3

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收到氣炸鍋開箱,您第一道想氣炸什麼料理呢?

其實我第一道氣炸的食材是地瓜,~因為它超容易,

只要將皮洗淨,直接放入炸籃溫度設定200度X30分鐘即完成。

所以氣炸地瓜這道我就沒寫食譜了,

因為容易至極,而且不用顧鍋,30分鐘後叮一聲即完成,地瓜內還帶汁呢~超好吃的!

我叔叔就是看我氣炸地瓜的圖片,決定要買氣炸鍋的,長輩都好愛吃地瓜,我也超喜歡!!

氣炸地瓜

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然後這「氣炸薯條」是我的第二道氣炸食譜~

不要以為薯條可以隨便氣炸出美味的口感,少了一個步驟或少烤了一些時間,口感就不一樣了!

我做N次了,女兒嘴巴很挑,經常會給我很多評價,不過這道食譜是做了N道後調整出來最好吃美味的薯條口感~

您不仿照著我的方式去做,記得洗淨澱粉其實是最重要

我乾爸就是沒洗去澱粉,所以氣炸出來的薯條苦苦的,孫子吃了直唉不好吃!!哈~

【氣炸鍋食譜】薯條這樣氣炸最好吃~ 失敗了三次終於成功!

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接下來的氣炸葡式蛋撻,它是我最熱門的氣炸食譜喔~

因為做法實在是太容易了,我是將酥皮捍皮才舖在塔模上,我的食譜分享的做法確實比較容易上手!

真的沒想到自已也會做蛋撻吧,跟肯德X的有得比了,這下子肯德X的蛋撻銷售成績可能會不比以往了~哈哈

不要懷疑,它真的是零失敗食譜,今天沒吃完放冰箱,隔天再拿出來180度氣炸個5分鐘,也超好吃的喔!

【氣炸鍋食譜】葡式蛋撻。只要五種食材,肯德基蛋撻自已做。

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再來是這道「氣炸蝴蝶酥」,我只單純使用兩個食材而已,就是起酥皮及細砂糖!

我沒其他人的食譜那麼搞剛,還塗蛋液,做出來的蝴蝶酥一樣美味可只~

不信您可以試試,已經好多人照我做法做蝴蝶酥了,直誇口…也太好吃了吧!

【氣炸鍋食譜】蝴蝶酥。兩種食材而已就是這麼簡單

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再來一樣是超人氣的氣炸鍋食譜「氣炸奶油酥條」,大人小孩都超愛吃的!

酥酥脆脆,保證您一條接一條! 

 我做的則是「奶油酥塊」,因為我不想吃完後還要清理掉了一地細砂糖的地面啊!!

不過自已做的奶油酥條…奶油可適量塗抹、糖量也可減半!吃起來較不負擔!!  

【氣炸鍋食譜】奶油酥條。大人小孩都無法抗拒的小點心

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自已做的「氣炸烤玉米」真的不輸外面,夜市賣的烤玉米,真的是貴到一個沒天沒理!

而且我也沒有先燙過,直接清洗完就進氣炸鍋了,

有人分享的醬料有加上花生醬,但我沒買花生醬,沙茶醬料去調一調,一樣美味可口!

這個氣炸烤玉米我也做過好多次了,大人孩子都讚口不絕呢!!

【氣炸鍋食譜】烤玉米。比夜市賣的更好吃

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再來這道「氣炸銀絲捲」,我的做法跟其他人不太一樣!

我還在銀絲捲的上表面塗抹了一些細砂糖粉,讓本來沒什麼氣味的銀絲捲變得更可口美味了!

表皮吃得到甜甜脆脆的細砂糖口感,一樣…要熱熱的吃才好吃喔~ 

是說這全聯的銀絲捲,不知道是否這陣子氣炸鍋的魅力太強大,我經常買不到銀絲捲、奶油及乳酪條耶!

氣炸鍋真的帶來了另一個商機,造福了太多食品業了,太有趣了!

【氣炸鍋食譜】氣炸銀絲捲。表皮甜甜脆脆做法

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氣炸酥皮地瓜

這款酥皮地瓜,要待冷確了之後才會酥脆,你也知道的…這酥皮本來油脂含量就高!

所以冷卻了再吃才有酥脆感,熱熱的其地瓜內餡也燙口,不過我本以為我女兒不愛的~

沒想到吃完一條,問我還有嗎?  我都分送鄰居了啦~不是不愛地瓜嗎?

【氣炸鍋食譜】酥皮地瓜

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接下來這道「氣炸焗烤花椰菜」,只要加了會牽絲的焗烤,小孩都很愛啊!

本來不愛吃花椰菜的孩子,也直說好吃,不過這焗烤也得趁熱吃掉,

冷卻後變成了片狀了,就沒有牽絲的口感了…

感覺是一片鹹鹹油油的起司附著在花椰菜上面,會遜色不少喔!!

【氣炸鍋食譜】焗烤花椰菜。兩種食材搞定

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買一包乳酪條,包裝上寫著開封後請七日內後完食,

所以接著可以再來一道「氣炸焗烤厚片吐司」,又簡單又美味,女兒超愛這樣簡簡單單的吃法!

她們倆不愛加些烏耶謀耶,我也氣炸給我弟的兒女吃,他們也都超愛這種牽絲的厚片吐司呢~

【氣炸鍋料理】焗烤吐司

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網路上分享的氣炸五花肉,個人覺得程序對我來說有點複雜!

我的做法很簡單~我們以前家族聚會時會拿五花肉採甕窯燒烤的方式烤來吃!

做法就是我食譜內分享的,超簡單… 今天吃不完,明天再回氣炸鍋再炸一次又更加酥脆美味了!

以氣炸鍋料理五花肉的方式,看到瀝出那一大堆油,真的會覺得氣炸鍋是減油的好幫手呢!

【氣炸鍋食譜】椒鹽五花肉。最簡單又最下飯的醃製法分享

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這道「氣炸焗烤玉米吐司」,這樣一份當早餐其實對孩子來說就夠了!

有時侯我會做這道,然後再加一瓶燕麥給女兒當下課點心,結果太飽足了…

下午放學回家四點半吃,直到晚上七點半肚子內才多出了空間來吃晚餐 

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再一道焗烤,這道氣炸焗烤薯條,我只做過一次而已,小女琪吃過一次…意猶未盡!

隔天要媽媽再來一盤,但媽媽驚覺她臉愈來愈圓,媽媽以前15歲的體重也沒她有份量啊!

再加上這陣子一直做焗烤給她們吃,真的有點太過了~ 體重要直逼50了耶…反而紜怎吃都不胖!

【氣炸鍋食譜】會牽絲的焗烤薯條。零失敗料理

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接下來這道「氣炸杏鮑菇、四季豆及玉米筍」,算是氣炸食譜內的營養兼具的青菜食譜了!

不過這道食譜是要加點水份進去氣炸的喔~有點類似鹽水雞的吃法,不過小孩子也都超級捧場!

直說氣炸的杏鮑菇及四季豆真好吃,平常不吃四季豆的姪女… 今天這道四季豆幾乎都她掃盤的喔!

【氣炸鍋食譜】氣炸杏鮑菇、四季豆、玉米荀。簡單兩步驟快速上菜

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其實我晚餐都沒吃米飯類,所以這氣炸雞蛋豆腐,沒抹油直接切塊後進氣炸鍋,口感也相當不錯喔!

這氣炸鍋真的太方便了,有了氣炸鍋…我的晚餐上菜時間真的加快許多,又不用洗大鍋…太省事方便了啦!

醬料調配很重要,請見分享文  【氣炸鍋料理】雞蛋豆腐佐蒜醬。無粉無油低脂無負擔

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再來這「氣炸鹽酥雞」,有個步驟千萬別忽略了…「反潮」…就是沾完粉的返潮時間要延長一些!

氣炸出來的鹽酥雞才不會粉末一大堆,看了就不好吃~醃製方式也是我媽分享給我的…請打包帶回

【氣炸鍋食譜】氣炸鹽酥雞。好吃入味的鹽酥雞醃製方式分享

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接下來這道「氣炸酥皮湯圓」,其實是想清冰箱的酥皮及湯圓啦~

不過這樣的搭配起來,若是牙齒較不好的老人家可能會挑剔一下,

但我們年輕人,一口咬下…爆醬的芝麻湯圓… 感覺很滿足~個人建議不要使用花生湯圓,還是芝麻湯圓吃起來比較有味!

【氣炸鍋食譜】爆漿芝麻湯圓。兩種食材10分鐘出爐

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氣炸百葉豆腐」,魯味買了好幾次,

不過沒想到氣炸出來的百葉豆腐…和我印象中的魯百葉豆腐口感相差千萬里!

切完直接進氣炸鍋,氣炸完後單純灑上COSTCO買的椒鹽粉,就超好吃的了!

琪最愛叫我氣炸這百葉豆腐,口感就QQ彈彈的,不過不是很健康的食材,所以我不給她常吃!

偶爾吃沒關係,但真的要試吃看看,超好吃又超簡單的啦!

【氣炸鍋食譜】百葉豆腐。快速料理輕鬆上菜。只要準備胡椒鹽就好~

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接下來這道「氣炸蔥抓蛋餅」,其實餅皮的牌子也挺重要!

我媽說我買錯了,所以口感吃起來有點粉粉味,第一次氣炸只吃一小口,覺得還挺好吃的~

後來自已又氣炸了一次當中餐…整整一片才吃出媽媽所謂的粉粉味,挺不OK的~

我個人比較推薦的一樣是COSTCO買的蔥抓蛋餅!   

【氣炸鍋食譜】蔥抓蛋餅。三個食材。孩子們的課後小點心

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氣炸焗烤蔥花饅頭  是紜的最愛!  這道我已做過好幾次讓她們當早餐了!

以前也是利用同樣的方式進烤箱烤,不過氣炸的方式真的太方便了~

這烤箱從氣炸鍋來了之後就沒再動工了耶,你們也一樣嗎?

【氣炸鍋食譜】焗烤蔥花饅頭

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以上共20道氣炸食譜,分享的都是極為簡單、備料又方便輕鬆的做法分享!

(陸續新增中)   我真的是好認真在寫氣炸食譜圖文,你們有發現我的用心嗎?

若您喜歡紜琪媽咪的簡單氣炸食譜,希望您幫忙分享出去~讓更多的氣炸朋友們也受用!

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