相信您也曾經喝蛤蜊湯，喝到沙子的經驗!!
長輩都說(也不知是否有根據)，
說這沙喝多了，可會造成體內器官結石的。
所以只要喝到有沙，
大家真的就不敢喝了，可以說一粒老鼠屎壞了一整鍋粥，
接下來這鍋湯，可能就要整鍋倒掉了吧!! 好浪費唷~
另外，建議蛤蜊如果買回來當天不煮的話，
可以先以清水洗淨，並將水瀝乾後放入冷箱冷藏，
是可維持2-3天也不會臭掉喔~
因為我家沒味精，現在這些調味品吃起來也好不放心。
所以蛤蜊是我經常買回來調味用的天然調味料，
可以讓食材或湯頭的味道更鮮美的調味聖品之一。
一鍋吐沙吐得乾乾淨淨的蛤蜊湯，
喝起來很放心、很鮮甜~
現在就讓我來教您如何讓蛤蜊吐沙吐得乾乾淨淨的吧!!
【備註】
市場老闆「若蛤蜊沒吐沙就放冰箱，那冰過的蛤蜊就不會再吐沙了喔!!」
這泡鹽讓蛤蜊吐沙的方式，讓我真的是有看到…
那蛤蜊被鹽水…
泡到口乾舌噪、直吐舌頭似快嗆屎的可憐樣(開玩笑的啦~)
然後紜琪媽加的水都是經過 Biokil淨水壺濾過後的水，吃起來較安心。
鹽與水比例為1匙鹽巴:250cc的水，但有時侯我會心腸很狠的多下個一匙的鹽!!!
接著，請您記得拿個蓋子蓋上，
因為陰暗處，不被打擾的蛤蜊才能吐沙吐得更多喔
接下來我們來瞧瞧，蛤蜊在泡鹽水的過程中起了哪些變化吧~
過了二十分鐘後，會看到蛤蜊出來吐吐舌頭了!!
然後約莫半個小時再去偷偷瞧它，更多的蛤蜊口也都渴了!!
再過半個小時再去瞧一瞧~可愛的蛤蜊一直紛紛探頭出來吐沙了!!
我還特地錄了一段蛤蜊吐沙的影片給大家瞧瞧，還會像噴泉一樣噴水呢~
真的~鹽巴讓蛤蜊吐沙的方式，超實用的~與大家分享嘍!!
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學到小秘方耶!~ 安琪推
女王推 我媽是教我加鹽巴讓蛤蜊吐沙
哈哈哈 學起來下次賣弄一下XD
小慧推 我只知道加鹽巴 呵呵 沙拉油是第一次看過呢^^
學起來^^"
推推 這個小撇步很實用哩! 謝謝分享^^
ruru免客氣。呵呵呵
推7 沒錯沒錯,如果吃到有沙的蛤仔心情會很不美麗!喝湯還好至少最下面的不要喝 我吃過蛤蠣義大利麵裡面一堆沙....這才叫人沒食慾~ 很簡單的方法之前都沒想到,謝謝囉~
好方法與好格友分享咩…謝謝推推嘍。
王妃推~ 謝謝你分享的小祕方~ 抄筆記@@
^^ 謝謝王妃推推!
推 我只知泡鹽水 不過不知原理是它讓很"渴" 這答應讓我笑好久喔 哈哈
哈~ 妳的創意總是讓我感到佩服
原來還有這種方法，今天學到了^^ 謝謝分享+推推~~
^^ 甭客氣，好方法與好格友分享…呵
推! 謝謝你的分享 原來油也可以 下次試試看 我的兩個女兒太愛蛤蜊了
媽咪~妳試試放沙拉油吧~ 我試了放油，成效不好~ 不過也有人說沙拉油的方式比放鹽的效果佳??? 那就請妳有機會的時侯也試試吧~
原來還有這一招啊！ 每次我都只是泡清水而以。 學起來 ^^
我都是泡塩巴耶，好像也不會沙沙的喔^^
對呀~對呀~鹽巴也是我知道最實用的方式了
推！ 下次我要試試！ 分享一下個可以讓蛤蜊保存的好方法！ 我們常買來不是1、2天就會煮完 所以我買回來會把水份歷乾 然後把蛤蜊放入塑膠袋中 再轉很緊，把裡頭的空間都不剩 綁緊冷藏，想吃時再煮湯 可以維持一星期喔！ 因為有時買回來，又會偷懶不想煮飯 可是冰太多天的蛤蜊味道會怪怪的~ 分享一下囉！呵
謝謝媽咪分享， 不過我還是儘量都在兩天內煮完， 怕下了不新鮮的蛤蜊後，整道湯或菜全部得浪費了~ 或者吃了不新鮮的讓孩兒們不舒服，我就虧大了~呵
推 好實用的方法 記起來囉！
^^ 謝謝tiss推…祝福妳與孩子平安健康。
我老媽也是這樣教我的
我蠻喜歡看它吐沙噴水但討厭會噴濕外面只好拿蓋子蓋xd
文蛤是海水養殖，吐沙不是因為你加鹽讓它口乾舌燥，是因為鹽水的等滲透壓讓它以為那是海水，吸吐沙是為了沙粒中的微生物，所以以為回到海裡了，為了進食所以又開始吸吐沙，總之，泡鹽水是正解!