紜琪媽咪玩編髮

還沒結婚前，我什麼菜也不會煮，

簡單的煎蛋、炒飯、炒青菜、燉湯…等，我沒有一樣會的。

嫁作人婦後，婆婆在廚房煮菜，我就一定是侯在旁邊看著…學著。

慢慢地女兒出生後，一次次自已親身下廚後…就什麼都會了!

擔心女兒營養不夠，甚至自已亂加、亂煮，

只要覺得什麼食材是有營養的，就做給自已最疼愛的雙胞胎女兒吃!

 

 

先來看看快炒的菜色…

口感清脆的「美國芹菜炒沙茶牛肉」

有一次、連續一、兩個禮拜，我都沒煮，

兩個禮拜後我說「下個禮拜要煮飯了，這樣隨便吃下去，不行~」

我女兒居然回我「ya~我最愛吃媽媽煮的菜了!」

就因為這樣，所以我要勤奮一點，煮給女兒吃!!  

因為只有我女兒才會留戀我這個媽媽煮出來的口味!!

鹹鹹甜甜的肉又Q彈~小女兒最愛。

蔭豆薣炒三層肉…我也覺得超好吃~

很入味的「三杯雞」、肉好彈牙。超好吃!

豆皮切成條狀…油比平常還多一咪咪…

大火讓油炸一下才有酥皮感~之後灑下蒜頭，蒜頭我都加好多…因為我超愛蒜味~

再來倒些蠔油、楜椒粉…再加些水才不至於太乾…

最後下九層塔…煮一下讓汁湛入豆皮即可上菜~(羞)

香蒜蜜汁甜不辣。

芹菜炒蝦仁+統一肉燥醬調味~很美味。

芹菜加上了蝦子及香腸，什麼都吃到了，懶人料理，真的是省事又好吃!

好吃的「培根炒高麗菜」

好吃的鯊魚，這一大盤才90元，可以吃兩餐了!

肉很嫩不會澀，魚湯汁淋飯好鮮甜~

「蜜汁筍子炒肉絲」筍子甜甜鹹鹹、三層肉好Q彈

蒸過第二次食用更入味好吃!

加了蔥花及小蝦子的高麗菜味道更鮮甜了

營養小魚炒A菜

這道「蠔油薑絲炒杏苞菇」甜甜鹹鹹的，口感挺不錯的!

(杏苞菇含多醣體，並有多種胺基酸、礦物質和維生素，高纖維且熱量低，營養價值高)

菜瓜加上小蝦米&九層塔調味。口感鮮甜!!

 

另外…如何炸出不掉皮的fish~

熱鍋後倒油~熱油後灑上些許鹽巴…皮不掉妙招。

我這條魚真的是色香味美~

趁年輕時多吃一些魚，

我媽媽怕腥味就是不吃魚，所以才年紀輕輕就得眼疾「黃斑部病變」

 

接下來是涼拌料理…

涼拌清脆四季豆(鹽水雞口味)

濃濃的蒜香味…女兒說辣但還是吃了再吃!

花椰菜。使用鹽水雞專用楜椒粉及香油!!  蒜好多…真香…

還有一道「涼拌茭白筍」。

 

古早味的魯白菜。很下飯捏~

簡單料理-超下飯的脆瓜絞肉。

魯肉!女兒們說:「太好吃了~」

 

 

接下來是炒飯系列…(我女兒的媽媽的媽媽傳授的)

加了滿滿的紅蘿蔔及口感清脆的豌豆，營養滿分、色香味俱全。女兒說好吃好吃!

黑楜椒香腸蛋炒飯

洋蔥胡蘿蔔蛋炒飯，口感甜甜的…很營養喔!

我女兒超愛吃:「媽媽~今天這炒飯好好吃哦!」

外婆教媽媽煮的!外面吃不到的唷~

給琪一大碗~真的不到五分鐘(不誇張)…一粒飯不剩吃光光~讓我超有成就感滴^^

 

然後這一鍋上次已有特別發文介紹過了…

這鍋粥很營養~用雞骨架燉的美味湯汁…

加上荀子、紅蘿蔔、香菇、芹菜、肉絲、蛤蜊。

然後，有很容易打發一餐的乾麵。

外婆自製油蔥+牛頭牌沙茶醬+青菜+香油+楜椒粉+香菇素蠔油。

 

再來是小點心類…

全聯買的統一領鮮雞腿塊，便宜又好吃!!

我是用烤箱烤的喔。咬下去還有汁跑出來…

女兒倆都說比麥當勞的雞塊好吃耶!

 

哇…落落長…看了粉累吧~

最後都是湯料理…

 

「蛤蜊冬瓜薑絲雞湯」…加上半斤的蛤蜊，湯頭實在是太甘甜了~

採買有營養價值又沒啥肉的雞脊椎(一塊才約20元)來熬湯，

我就不用一個人吃肉吃到想吐了!

適合小孩吃的去骨去刺的營養虱目魚湯。

(薑絲+虱目魚、酒數滴、香油數滴…)

紫菜小魚貢丸湯

紅蘿蔔馬羚薯排骨湯。

香菇菜頭蛤蜊雞湯。

杏苞菇薑絲丸子湯。杏苞菇營養成分豐富，富含多種維生素及纖維，

又可增加免疫力!! 而薑又可去寒暖腸胃…

我女兒本來不愛吃，但切成細條狀後…她們不排斥了!

營養價值高的「蕃茄黃豆芽雞湯」

雞骨燉掛菜…降火氣、口感鮮甜!

鮮味干貝玉米排骨湯。

一斤160元的棒棒腿排肉真嫩，適合幼童....肉質一咬即化開~

最後，最簡單料理，竹筍肉羹湯。

 

看得眼睛都花了吧~一年多精選出來的食材圖片!

我也花了很多時間整理呢~

我並不愛煮飯，不愛下廚，但有了女兒之後，我不得不強迫自已煮菜!

這些都是用滿滿的愛心煮出來的料理，一切都是為了雙胞胎女兒作的菜…

覺得我很用心的話，請給予我鼓勵…為我加油~

並參考一下我的飾品社團 https://www.facebook.com/groups/twinsbabymami/

目前有免費贈錶活動喔~

我很認真努力的經營著，我的人生因為我的女兒及拍賣生活而變得更豐富了。

 

非常謝謝您花了落落長的時間看完這篇料理分享…眼睛很累吧~呵~

如果想知道食譜…歡迎您留言…非常樂意分享給您喔^^