【豬絞肉料理】超下飯的電鍋食譜「脆瓜豬絞肉」回憶孩提時的媽媽味。 @ 紜琪媽咪玩編髮

有肉好下飯，不想炒、不想炸，又來一道懶人電鍋料理了。

今天這道「脆瓜蒸肉」很有媽媽味喔~
自已煮的遠不及自已媽媽煮的好吃!
但我想…我女兒以後會像我一樣，
也會懷念我這道孩提時，我這位媽媽煮給她們吃的「脆瓜蒸肉」吧!

食材準備。
絞肉。愛之味脆瓜及脆瓜汁。黑豆醬油膏。胡椒粉。蒜末。蔥花(增色用)。

料理步驟。
一、將絞肉及切好蒜末、脆瓜全部放入碗盤內，再來灑上楜椒、黑豆醬油膏，

最後淋上脆瓜汁，再將其上述食材均勻的攪拌一番。

「註一」此道料理會在蒸煮同時會跑出湯汁來，所以「請不要」再加水在這碗食材上了喔!!

「註二」因為脆瓜汁及黑豆醬油膏都帶點甜甘味了，所以我就沒另加糖嘍~避免過甜吃了會膩。

實在是超下飯的，女兒們下課後回到家很快的拌飯，不到幾分鐘扒光了一碗飯呢!

二、再以湯匙將其整理成平整狀，蒸出來才會有好吃相。

三、接著即可在電鍋內倒入一杯半的量杯水，蓋上鍋子等待香噴噴的蒸肉起鍋嘍~

四、起鍋前再灑上蔥花或香菜，醬…就色香味俱全嘍~

大同電鍋真的是我這個懶惰主婦，料理食材的好幫手啊 ))))))))))))))