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開團時間 即日起 ~ 108/12/28(週六) 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。

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第二團  

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今天要開團的這款美國Epicurean環保砧板,其實在煮婦界已小有知名度了!

它和另一款品牌都主打密度高零氣孔不吸水,不藏菌、不發霉。這兩點絕對是購買砧板的首要條件!!

若您還在使用會發霉的木質砧板、

或者是像我一樣使用塑料有塑化劑的砧板、甚至不是很好用的不鏽鋼砧板…

那您可以趁著紜琪媽開團的超低團購價,趕快選購一塊試試!! 

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清洗變得快速 

零氣孔,所以不必再使力的想試圖刷去卡在刀痕下的黑黴及血水或其他污漬。

相較於我那塊舊塑料砧板,每次使用後都想刷去殘留在砧板上的細菌or油脂,

所以每次都刷得很吃力,但刀痕下的黑黴生成還是清楚可見!!

晾乾速度之快 

表面密度高於水份子,所以不吸水、晾乾的速度真的很快~

看到好幾位知名部落客長期都固定都在團這塊砧板,而且聽說每團都秒殺!

我就在想說…一定是很好用,才會讓這二嬸婆覺得好用介紹給三嬸婆,阿珠覺得神奇也介紹阿花…

回頭率之高!才能每檔賣到缺貨!   

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去年過年前,有媽咪LINE群組問我,是否有推薦好用砧板!!

當時我就對這塊Epicurean砧板情有獨鍾了,不過當時找了間廠商,但廠商已讀卻不回~ 

直到暑假前夕…我發現我們團的氣炸鍋廠商也有在團這塊美國Epicurean環保砧板!

所以立刻迫不及待的私訊廠商,要求廠商寄來讓我試用看看~

期待好久了~收到當下…摸到砧板實品質感,真的細緻到不是一般木製砧板能相比較的

正所謂一分錢一分貨,廉價、品質不佳的砧板一直更換也太麻煩了,

若這塊砧板可以讓我用上好幾年,不用發霉就換發霉就換,那這塊就超值得了!

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每次新聞都以非常聳動的字眼,來形容廚房使用的砧板細菌比馬桶還要多!

先來看看我的砧板,問我為什麼要買塑膠砧板

因為我覺得會發霉的木製砧板比塑化劑還要可怕、還更加噁心啊!!

但這塑膠砧板易染色,我只是切個紅蘿蔔或者甜椒,儘管我用力刷洗還是殘留了顏色在砧板上面,

再細看砧板上的刀痕…一條條黑色就表示黑霉跑進刀痕內滋長了!!

媳婦我不好意思拍我婆婆的木材砧板給大家看,每次回娘家也都忘了拍我媽的塑膠砧板!!

婆婆媽媽的砧板細菌拍出來給你們看會嚇屎你們!!  

每次唸我媽料理用具有問題,但她總說…還不是把你們養得這麼大

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本來就想換塊砧板了~

但沒有時間研究哪塊砧板哪塊品質好,所以就一直持續使用這塊舊的塑膠砧板!

好的木質砧板密度高,不吸血水好清洗,自然就不長黴、不藏菌!

品質不佳的砧板氣孔大,血水湛入刀痕中,怎麼刷洗也無法徹底乾淨!

這團,希望大家能跟隨著紜琪媽,提升我們的生活品質,

我們一起,一項項、一步步將過去錯誤、影響健康的生活方式慢慢逐一更新!!

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↓近拍細部圖

表面零氣孔、不吸水,Epicurean選用的木質質感超好

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紜琪媽咪使用的這兩塊Epicurean砧板選擇的是

全功能L號及樂活款M號。

我使用的是全功能款L號,雙面可用,雙面止滑,單面溝槽.

(我拿它來切生食、味道較重的食材:例如蒜、洋蔥…等。)

M號尺寸:37x28.5cm 厚0.6cm 

L號尺寸:44.5x33cm 厚0.6cm

L號尺吋挺大塊的,家中人口數少,或廚房的流理台小或水槽不夠大,建議不要選擇L號規格。

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我使用的是樂活款M號,雙面可用,無止滑,無溝槽.

(我拿它來處理熟食、水果)

S號尺寸:30.5x22.8cm 厚0.6cm 

M號尺寸:38x28cm 厚0.6cm 

L號尺寸:45.7x33cm 厚0.6cm

M號尺吋是我的最愛,相較於L號,少了7CM的寬度,在水槽清洗較輕鬆不卡卡,小家庭適用。

【請注意】我這款M號的砧板,背面是沒有止滑圓黑膠片,

所以若要防止砧板在處理食材時滑動,可在砧板下方加一塊濕布或防滑墊。

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厚度就是0.6CM這麼薄,所以不建議拿來用力的剁雞、剁肉

還好我的料理習慣沒有剁來剁去的這項困擾。

若您需要經常剁來剁去,那建議您再另外使用一塊較有厚度的砧板。

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美國Epicurean不發霉環保砧板,每一款皆有開孔設計,讓您手拿、或垂吊收納更加輕鬆方便!

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通常我在拍打蒜頭時,不論砧板厚薄度,都會習慣在砧板下墊一塊抹布!

一來防滑、二來保護砧板,你們也可以試試,這樣拍打蒜頭砧板較不容易損壞。

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若您跟我一樣,喜歡拍照上傳打卡的朋友,我這兩塊Epicurean砧板的顏色,拍起來都極度好看!

讓我不知不覺拍了好多,為了不佔太多文章版面,也捨不得的刪了好多好多啊~

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為了讓跟團的你們使用的更加安心,所以簡單的跟大家分享一下這間美國Epicurean砧板公司~

美國Epicurean原本是家環保市政滑板公園的公司,

它們在斜坡上使用的木質複合材料都是非常耐用且無孔的,

後來使用多餘的材料來製作砧板,做為家人or朋友的禮物,深獲好評所以需求量增加…

因此而開始使用這種木質複合材料生產和銷售各種廚房用具。

它們的製造簡單,但卻保有功能性持久耐用性,而且從始至終對環境負責,

選用的都是非常耐用又環保的材料,Epicurean目標是創造最高質量但又尊重環境的產品。

其美國官網介紹連結  https://www.epicureancs.com/about/

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建議家裡的砧板一定要有2~3塊,還有…若有在為小北鼻準備副食品的您一定得分開使用。

熟食、生食混著使用一塊砧板,真的很髒很髒、很不衛生。

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↓血水都流入溝槽處↓這樣的設計讓流理台面不會到處都是血水,

煮婦們最討厭的備料完畢後還得整理流理台,

貼心溝槽設計食材水份不會東西南北到處流,讓我們整理廚房才能更快速、更乾淨!

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使用了這塊這麼棒的砧板之後,我也好想買一組好的刀具了!

好的刀具才能降低砧板上的刀痕,一刀劃下去肉塊即被切開…毫不費力的料理方式,心情才會愉快!!

再找時間幫大家尋找好刀具,若有機會找到好刀團的話再跟大家分享!!

 

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Epicurean砧板在您切割食材時會留下輕微刀痕,但這是正常現象喔!

並不會影響砧板功能,也較不損害刀鋒。

(如遇此情況,可試著使用300ddp細砂紙持續同方向打磨 至平滑。)

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無氣孔,表面光滑細緻,洗得超輕鬆!

Epicurean砧板雖有防污設計,

但與大多數材料一樣, 在長時間與高鹼性產物或食品接觸下仍有染色的可能!!

例如:動物肝臟 、木瓜、火龍果、紅甜菜等。

(要去除頑固污漬,可使用無腐蝕性的家用清潔劑。)

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Epicurean砧板是可以放入洗碗機清洗的喔。 (下圖擷取至官網,我家都是人力洗碗,沒洗碗機無法拍)

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砧板洗淨後,不要平放,請記得將它直立起來晾乾,它乾的速度就會非常之快~

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 除了上述文章內的說明,以下也是延長砧板使用壽命的使用及保養建議

 (Epicurean砧板於生產時各項品質已經過測試與處理,故無需特別保養)

但使用時還是請留意下列幾項護理技巧:

•  新的砧板可能會有輕微酒精氣味,這是正常的。因包裝貼紙與砧板的生產過程會使用可揮發酒精。首次使用前,可用洗碗精混合熱
   水清洗或直接放入洗碗機清洗。氣味會於清洗過3~4次後消失。Epicurean砧板經美國國家衛生機構認可,證明這是對人體無害。

•  依據木頭的特性,砧板上的顏色可能會有色差,但差別會因使用次數而逐漸減少。砧板顏色會因長期使用而加深。

•  Epicurean砧板經高壓及高溫製造,可能會有斑點產生,但仍符合美國國家衛生機構NSF的標準可安全使用。

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開團的團購價,真的便宜好多,想換砧板,或早已使用過Epicurean想回購,

甚至幫媽媽、婆婆也買一塊的朋友們,一定得跟上團購價購買,可幫您省不少的買菜金!

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