紜琪媽咪玩編髮

這款小點心【地瓜球】夜市常看到!

但說實在的，我真的沒買過夜市的地瓜球…

因為那一大鍋油，不知到底炸了幾天了、還是有沒有蟑螂老鼠下油鍋過

所以我也沒辦法告訴大家，我做的這款地瓜球是不是跟夜市的相似喔!!

做法很簡單，

先前也發過一篇烤地瓜薯條，有興趣的請自已點選圖片連結>>

【地瓜球】 口感QQ甜甜的

這種課後小點心，說實在的，看到女兒一顆接一顆往嘴裡送~

我在一旁看了只能乾流口水，

因為它油炸熱量高，體脂高到驚人的我實在是不敢多吃!

【地瓜球】備料，只有四種… 超簡單的。

地瓜、地瓜粉 (樹薯粉)、細砂糖 、沙拉油(奶油更香)。

地瓜蒸熟後，請加點沙拉油或奶油(比較容易壓成泥)，

倒入沙拉油後，請直接將地瓜壓成泥狀!!

其實這次在南投買的這袋地瓜真的是無敵甜，

所以這一條地瓜搭配15g的砂糖，我覺得加的有點多了~

(不過孩鵝很喜歡這種甜度  )

對了，一定要趁著地瓜還是熱熱的時侯來壓泥喔!   冷掉了就比較不好上手!

再來酌量加入地瓜粉，你會問我…到底要加多少量的地瓜粉呢?

其實每次地瓜一拿來我就直接削了，沒去量它幾克重!

不過我是先準備一個量杯約80g的地瓜粉，

然後先倒入其3/2之後…發現這地瓜泥已經可以成糰狀之後，我就沒再倒地瓜粉了!

(所以我多出了3/1的地瓜粉了   )

然後一樣的，也是再加點沙拉油，就超級容易拌勻了!

攪拌直至無粉末狀，

此時的糰狀…就已經可以揉捏成一顆球狀了!

全部揉捏成小圓球狀後…(捏完後覺得它們好可愛)

請直接在鍋子上倒入能蓋過地瓜約8分高的油量!

(我使用的是鍋寶的全能不鏽鋼電鍋)

待鍋內的油稍稍在起變化，表示油已熱了之後…就可以將地瓜球丟進去嘍!

看著這些地瓜球慢慢變成了金黃色，QQ彈彈的真的是好可愛唷~超療癒的!!

(整顆球呈金黃色後再炸個三分鐘後就可以撈起了，但還是要不斷的喇一喇)

附上影片製作流程

我這一條地瓜其實炸出來的份量不算多耶，這邊差不多只有18粒!!

女兒每次放學後回來，肚子都超餓的，一人九顆其實不夠啊 

基本上，我對這種QQ有嚼勁的甜點，放在眼前真的很難不吃個幾顆  

而且現在地瓜盛產又便宜，其實如果不加糖也有天然的甜度了!

要給幼兒吃時，記得要有家長陪同喔!!   因為它是QQ彈彈有如麻薯的口感唷~

我們平常很少炸物啦~但小朋友還是比較偏愛烤的及炸的。偶爾吃吃無妨~

很簡單的做法，相信您們也都能做出好吃的地瓜球。

地瓜球自已做，自已用油也比較健康乾淨啊!!

整顆黃通通的，顏色超漂亮的，完全沒色素的地瓜球，超級好吃!!

分享給你們嘍~

前幾天收到一個粉絲的留言，她說她真的看完了我整個部落格的食譜!

(是全部的食譜喔)，聽到真的非常感動，通常我們去看別人寫的食譜…

都是看完就離開，她的留言實在是讓我覺得很有成就感~

我的每篇食譜，絕對是自已吃了覺得好吃才敢寫出來跟大家分享的~

得到了你們的認同，讓我寫文就更有動力了，不難發現我現在的食譜都還附上了影音吧!

(笑~) 謝謝你們的支持喔!!

🔎加紜琪媽團購LINE 開團結團通知您
https://line.me/R/ti/p/%40kvg3763t
🔎開團商品時間表 https://goo.gl/m9GHBb 
🔎加紜琪媽飾品社團 https://goo.gl/3wVlOn

【延伸閱讀】

【烤箱食譜】比麥當當的薯條還要好吃的酥脆【烤馬鈴薯】無敵簡單

【餅乾食譜】奶油酥條。史上最簡單>只要三種食材20分鐘，網購超夯美食DIY保證成功

健康低糖好好吃→地瓜蛋糕食譜。電鍋蒸的、烤箱烤的兩種方法(改良版)

韓妞髮型→12款公主頭綁法完整教學，一次整理收藏好簡單!【編髮365系列】

韓式髮型➙八種浪漫瀏海整理教學。附影音教學手殘也學得會【編髮365系列】

現在就立即加入粉絲團，有更多浪漫氣質的編髮造型及食譜分享喔!