紜琪媽咪玩編髮

有一次去了「洋蔥」喝了它家的招牌湯後，
自已也愛上了這一味
但我比較愛喝清湯，所以少去了很多料~

終於在多次的試煮之下，
而意外的找到我要的「清」「甘」「甜」味道!
趕快來教大家如何煮出這道味甜鮮美的「蛤蜊蕃茄湯」嘍~

 

 我的獨家懶人湯教學~
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食材: 大粒蕃茄兩顆，蛤蜊、大統香油、楜椒、九層塔、鹽巴。
 

這瓶就是傳說中的調味聖品，
這瓶香油，真的…不像一般的香油聞起來好膩，
它香到有種像鹽水雞加的那種香油，不要不相信，試了就知道，
它有大瓶裝的，如果你擔心不合你胃口，也可以買小瓶的先試試。
超推它的…也是我母后告訴我有這款人間美味的。




 
延伸閱讀   【實用分享】如何讓蛤蜊吐沙的兩種方法

 

 

作法:
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1。將切片好的蕃茄放入煮沸後約1000cc的滾水中，
2。再來加入約蛤蜊半斤，讓蛤蜊煮熟、殼打開後。
3 。再幾滴的大統香油、灑些楜椒、下鹽巴。最後再丟下幾根九層塔調味。

 
甘甜味美很好喝~有機會試試吧~ 

 
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