快來學~不但好喝、煮法也簡單,重點是還可提升免疫力!
我們家平均兩週會喝個兩次,其實很少給女兒吃營養保健品,
總覺得食補最實在,所以平日都泡黑豆水、綠豆水及煮些加了滿滿蒜頭的湯品以及滴雞精來幫她們強健體質!
我們家常煮的湯品 蒜頭蛤蜊雞湯 蕃茄蒜頭蛋花湯 (沒寫過食譜),
反正一家四口都愛蒜,所以都不排斥,反正我就是很愛不管什麼湯都很愛投個數顆蒜頭就是了!!
因為我知道,蒜的功效很多~
譬如…遇到感冒,除了看醫生吃藥外,也可善用蒜頭來提升免疫力,
根據Advances in Therapy所發表的研究,服用大蒜萃取能有效減少 63% 的感冒罹患率,
而就算感冒也能減少70%的症狀,讓感冒恢復期從5天減到1.5天。
(以上研究報導截取自 https://goo.gl/xPgokl )
以前煮蜆湯,都是直接丟薑及蜆、最後下蔥花,很簡單的一道湯品,好喝又清爽~
後來去了一間居酒屋,最後附的湯品居然讓我及親友們大讚超級好喝~
很少喝到這麼濃郁且滿滿蒜味的蒜頭蜆湯~覺得這樣煮更好喝了!!