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目前分類:飯類食譜 (8)

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使用Zawa鍋具也將近兩年的時間了,這段時間內當然也有試用過其他品牌的鍋具來煮菜~

但目前的我,還是對鈦讚鍋最讚譽有佳,

每次只要親友們想換鍋具,我都會熱情的建議她們買鈦讚!

海鮮粥-46  

海鮮粥-5.jpg

或許您會覺得這又是業配文。沒錯!!  它是~它就是啊!!

但如果商品不好用,我會一而再再而三的接受鈦讚的邀約嗎?

我直說好了!  鈦讚系列的鍋子系列,好用到我真的想全部擁有!! 

這次我使用的這款【Zawa鈦讚瓷晶料理鍋】

它除了可以一鍋到底料理,甚至還可在鍋中煎蛋、煎肉、炒青菜呢~

我上週還魯了一鍋魯肉燥~超入味、超下飯>>

【熱門食譜】肉燥飯(改良版) & 好剝殼的水煮蛋只需一個步驟 (鈦讚料理鍋一鍋到底食譜)

我們是省錢的家庭主婦耶~

買的東西一定要CP值高、若一項商品能有多種用途及功能,當然是再好不過了!

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炒飯一直是最家常的料理,

但要炒出好吃的炒飯,也是有幾個小撇步的喔!!

開頭就先要跟大家說,

要炒出粒粒分明的炒飯,我都是拿隔夜飯來煮,保證煮不出溼黏感,

如果拿隔夜飯來炒飯,還煮不出粒粒分明的話…那鍋鏟可以丟了吧!(沒有啦~開玩笑的啦!!)

不過我試過拿今天煮的飯來炒,真的好溼黏捏!!    

所以想要吃得好口感,就拿隔夜飯來煮吧!!  

保證吃得到一顆顆獨立米飯的口感。

13.jpg

我家雙胞胎最愛吃我煮的香腸蛋炒飯了,

而且因為香腸本身帶甜,而且稍有嚼勁,吃起來就不覺得單調!!

今天再多了洋蔥一起拌炒,更是鮮甜可口,也對好幾位小朋友做了實驗,

他們都讚口不絕,好吃到立馬起來翻筋斗了!!  (哈哈~因為太好吃所以下文也要離譜些咩~)

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假日時光又到來!!  

每次假日,全家人聚在一塊時,總是不知道要吃些什麼好!!

外食吃膩了,這間快炒店煮得太鹹、那間鐵板燒又煎得太油~

想破了頭,也不知該買哪一間來吃!!

那就試著學煮這一道日式丼飯,

一鍋搞定全家大小。而且營養均勻、口感滿分呢!!

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食材也非常簡單(三人份)

-----肉片-----

我媽說去市場買那種名為「老鼠仔肉(閩)」,是豬肉的一種。

我試煮過,肉質比較Q彈,

也可以買火鍋肉片或五花肉請肉販切成像培根長條狀,回來再切小片這樣。

-----洋蔥-----1顆

-----紅蘿蔔--3/1顆

-----蒜末-----三小顆

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光看首圖是不是就讓你口水直流了。

這碗鹹粥夏天吃了口感很清爽一碗接一碗、

冬天吃了心頭暖暖,肯定嘴角洋溢著幸福滋味呢!!

我自已也很喜歡吃,之前是用筍子的方式去料理的

愛吃筍子的…

可以參考舊食譜文【愛的廚房】 豐富營養又美味的筍子粥

其實料理方式大同小異,說實在的這道鹹粥也沒什麼難度,

而且煮一鍋,營養通通下肚,簡單快速又方便呢!!

保證讓您搞定一家大小那挑嘴的味蕾。

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最近食譜文好多,

然後我又貪吃,像這碗鹹粥…我可是一碗又接了一碗…

然後吃完之後,

再來愧疚這冬天才開始,就福了1kg的體重!  (~耶害~)

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有了大創百貨買的格紋餐墊,拍起來的食物看起來更美味了!!

回顧一下我的大創百貨文。 

【家居佈置】大創百貨我又來了! 網拍賣家、部落客拍照必備小物分享。

 

好久沒po食譜了。因為再煮也都是這幾樣,沒新意!!

今天終於有一道新菜色了「鮭魚炒飯」

其實先前也有煮過,因為女兒不愛吃鮭魚,但愛吃炒飯 

所以這樣和炒飯混著煮…

鮭魚就不會像在嚼口香糖這樣難下嚥了!

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食材準備 (一大人兩小孩份量)

半顆洋蔥+兩顆蛋+鮭魚一片+蔥花+一杯米的隔夜飯+蠔油。

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鮭魚我是用蒸的,先將鮭魚放到電鍋中,外鍋加入一杯水。

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「香腸蛋炒飯」…

 是個非常之簡單,食材準備也很輕鬆的一道炒飯。
 
 

每次看到她們很滿足的將媽媽煮的飯菜,

很快的、迅速吃完的樣子,當媽的就覺得好欣慰,

 媽媽煮得也才開心啊~就怕妳不想吃、不愛吃而已。
 

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吃膩了肉絲炒飯、蝦仁炒飯…
妳也可以試試這道…
清脆味美以四季豆及香腸為主角的「彩色炒飯」

光看圖片的顏色,我想你可能就要口水直流了吧(眨眼)


當初我媽告訴我四季豆炒飯也很好吃的時侯,
我心想…是有這麼好吃嗎?
結果…沒想到…薑還是老的辣,
我媽這個年資很久遠、頗有巧思的老廚師,
每次她研發出來的新口味,每每吃了都令人讚不絕口呢~
要不是她傳給我這麼多新口味的菜色,
我還真的是變不出什麼花樣來了~

食材準備-------------------------------------------------------------------

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這道菜,我要取它名為「營養好吃懶人粥」想要營養全部到位,

 


 

煮一鍋又可以省煮好幾餐、省事又方便,

最適合懶得每餐都煮飯的我了~

 

 

食材準備:雞骨架一隻、香菇切絲、金勾蝦、筍子切絲、紅蘿蔔切絲、芹菜珠、瘦肉絲、蛤蜊。


(湯頭已有天然調味聖品蛤蜊,所以無需再另外加吃多了對身體不好的化學味素了)

 

製作過程如下。

一、因為要讓女兒吃得營養一點,湯頭有稍許油汁所以我先用雞骨架來熬成湯汁。
二、可先將筍子、紅蘿蔔及瘦肉絲丟入已滾開的雞湯鍋中。

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