【愛的廚房】超簡易電鍋料理「蔭豆薣清蒸鱈魚」－紜琪媽咪玩編髮

鱈魚若裏上一層太白粉，皮炸的酥酥脆脆的雖然美味可口~
但對我這個懶得清理廚具的人來說，
用電鍋來料理這片鱈魚還是比較方便又省時。

這道超簡易電鍋料理「蔭豆薣清蒸鱈魚」
簡單到令人意想不到，美味得讓妳讚口不絕~

食材準備。

鱈魚一片、蔭豆薣、蔥切段(蔥末請勿放入一起燜煮)、
薑切細長段、蠔油、米酒。

料理方式。
一、如下圖，將切好的食材(蔥前段、薑及蔭豆薣)
舖放於鱈魚片上後淋上蠔油及酌量米酒。

二、切記。
蔥末先不要放入鍋內一起烹煮，其實蔥末段我是為了營造色香味俱全的那個「色」字啦~
如果放下去一起燜煮，起鍋後可能顏色就焦綠掉了
而且鱈魚片本身在燜煮的過程中會有水份跑出來，
所以請勿在這盤料理上加任何的水份嘍~

三、電鍋內放入一量杯的水。蓋鍋。去忙自已的事。很快得就可以香味撲鼻了~

四、有沒有。有沒有。光滑的水滴湛出。
起鍋前再灑上蔥段以達「色」香味俱全的目的嘍~

蔭豆薣的味道甘甜、鱈魚肉質軟嫩，又沒什麼小刺，最適合孩子吃了!
這條鱈魚我的雙胞胎女兒兩個給我粗光光，
留了幾根大魚翅要媽咪我啃就是了~
吃重鹹的琪，
連蔭豆薣也挑起來配飯吃，就知道它有多美味了吧!

很簡單又方便料理的一道好菜。有機會也試試吧!

插撥一下我女兒搞笑語碌。