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胖鍋真空包裝機，不只是一台真空機、也是一台封口機喔，一機兩用。
我想大家最關心的莫過於購買後…其耗材購買的費用，對吧!!
【貼心提醒】
購買前請務必仔細閱讀文章，因為我發現還是有人搞不清楚「真空」及「封口」的概念啊
然後誤以為什麼袋子都能使用，是啊~一般封口是各類材質的平面袋都可以使用!
但若您要抽真空保鮮食材，就一定得需使用密度較高的真空包裝袋，空氣才不會跑進去啊~
昨天影片發出去，有不少朋友私line，我綜合以下三點做說明!
Q1、「請問它是零耗材」嗎?
A1、「生鮮食材保存需抽真空，所以需密度較高的真空袋，才不會跑空氣進去，不過胖鍋的真空袋較市價少一半的價格」
胖鍋超貼心，因為真空袋是消耗品，所以胖鍋的真空袋價格超合理!
(真空袋的規格會變動，所以請見胖鍋官網為主)
Q2: 那您影片中的孔雀餅乾為何也能封口。
A2:胖鍋的「封口功能」是一般平面塑膠袋就能封口沒錯。
孔雀餅乾及零食我只是單純封口保存使其不受潮軟化影響口感。
Q3:「真空功能」真的不需要使用格紋真空袋嗎?
A3:這款機型是胖鍋精心研發，就是不需格紋袋就能使用! (這樣省事、省錢很多)
市面上都有限制一定得使用機器本身的限定的格紋真空袋。
當然，我們都不想買了機器後…花費更兇的其實是後續的耗材使用!
以前也超想買真空機的，但瞭解後續買真空袋的價格超昂貴之後都作罷~
我跟胖鍋的想法一致，不想買了一台真空機，還限制要使用昂貴的格紋袋、甚至限定只有它家的真空袋才能使用~
胖鍋出產的這台真空包裝機，就連您家經常在使用的家用薄塑膠袋也能使用，
不過畢竟家用塑膠袋較薄，
所以通常家用塑膠袋，我在抽真空及封口時，就只用來保存即期會盡快食用完畢的食材!
若您要妥善新鮮保存，真空確實的話，還是必需使用密度較高的真空包裝袋，
此團…若您還在觀望真空包裝機，或是擔心買了機器更昂貴的是後面的消耗品…
那這團您可以考慮跟上!!
這次胖鍋年前的真空包裝機邀約，我一口便答應了，因為我們的訴求不就是如此嗎?
開團的目的就是希望您能以少少的價格，使用到更方便輕鬆，
而不是買了機器後嫌耗材貴刪刪而擺一旁的真空包裝機!!
然後您千萬也別以為，冷藏=保鮮、冷凍=食材不變質。冷藏只是降低溫度而已好嗎?
我家先生真以為冷藏的食物能保存很久，每次我丟食材他就碎唸我浪費食物，
說什麼…放冰箱怎麼會壞，放冷藏的玉米都發霉了，哪有冷藏不會壞的知識… 不要丟掉，那你吃啊、你吃下去啊!!
營養師溫語霙說，20~25度是多數造成食物中毒的細菌，且大量繁殖極度危險的溫度，
所以買回來的生鮮食品，最好在2~4小時之內，透過冷卻或加熱離開危險溫度。
買回家的食物做好真空包裝分類分裝，食物的營養也較不易流失，亦能抑止各類細菌的滋長。
告訴你，就算冰箱的容量再大，冷凍庫若沒妥善真空包裝，再大的冷凍庫也都不夠用啊~(我家就是)
先來瞧瞧我家半年前還沒使用真空包裝機的大容量冷凍庫。
堆得亂七八糟，有的紅色塑膠袋裡面裝了什麼根本就不知道，就是一直塞一直塞…
然後塞在底部的生鮮食品，就有可能忘了拿出來煮，一晃眼…也不知放了多久就不敢再煮給女兒吃了!
四個月前收到真空機後，冰箱內的生鮮食材一目了然，分門別類、清清楚楚，好整齊看了賞心悅目!
也不用老是要煮菜…低頭翻找好久，而且真空包裝後，多出了更多空間，看起來也乾乾淨淨的~
真的…收納分門別類做的好，不怕食材放著放著…壓在底部…時間一過飛快…都放到不敢吃了~
剛開箱時操作不是很清楚，所以可能抽真空沒抽好，兩、三週再翻出鰈魚要來氣炸…發現真空沒了耶!!
怎會這樣，是機器問題?還是我操作上有問題，趕緊寫信詢問胖鍋公司~
https://reurl.cc/LDAVe
很單純就四個按鈕，操作上其實非常簡單，而且機型輕小，收納也非常方便不佔位!
(減少鍵: 若袋子較薄，可按藍鍵降低封口的時間。增加鍵:若袋子較厚，可按紫鍵延長封口的時間)
指示燈點亮的數量，代表封口加熱的時間，一個燈亮代表1.5秒的加熱時間。
我們家最常備的肉類是-五花肉，若加上真空可延長保鮮將近兩年的時間耶~(網路上的資訊)，
不過個人是覺得不要放這麼久! 這麼長的時間，吃起來感覺也心驚驚~新鮮吃才健康~
所以每次一次買回來存放的五、六塊五花肉，其中兩塊，因為我近期會料理…所以我就不抽真空~
其他四塊都會抽直空存放於冷凍庫這樣。
(下圖) 是胖鍋提供的真空存放時間參考表格 (請以此表格為主)
肉絲我也是分成一小包一小包，抽真空保存。
以前都一整包拿出來退冰，退冰後取一些些今天要煮的量，其他再放回再次冷凍，其實解凍後溫度下降會產生細菌!
我試過，若是拿家中一般的塑膠袋來抽真空…哈哈~隔一、兩天真空就不見了!
但不適用折角袋及各式壓紋袋(格紋袋)哦！
以上關於袋子的問題，我一直重覆著，就是深怕讀者朋友們都沒有仔細看文章啦~
開團兩年多了，我覺得文章就算寫得再詳盡，多數人還是沒有耐心看完它…我要哭了啦!
過年前總是得填滿冰箱，
沒有一袋袋透明真空，冰箱內真的是亂七八糟，且生鮮食材保存的時間會更短!
小姑姑給我的排骨，一次無法吃完，我也是取一部分抽真空存放~
胖鍋的真空包裝機，是乾、濕食材都能使用的喔~
最近經常自已氣炸食物，所以醃製的五花肉、雞胸肉也都是會抽真空存放於冷凍~
抽完真空的醃製醬汁會湛入肉內，使其更加入味，也不擔心快速變質。
(下圖) 這醃製好的雞胸肉，我隔兩天就會拿出來氣炸料理，
所以我僅以一般塑膠袋封口而已，就沒有使用真空袋抽真空保存了~
跟大家分享一下煮婦省錢的小撇步，
我們家這兒的全聯約莫下午四點，都會有八折或六折的生鮮冷凍食材，
我以前偶爾剛好那個時間點，就會跟婆婆媽媽們站在生鮮食材區搶折扣食材~
因為這些即期折扣食材買回家，冷凍起來短時間也不會壞啊~
後來有了這台真空機後，我經常就在等四點這一刻去跟人家搶折扣~
回到家再一一抽真空封裝，延長保鮮時間。
只是花個2元的真空包裝抽真空保鮮，就能換到六折、八折的生鮮食材耶~妳說划不划算!
這款全聯的基隆甜不辣，是大家公認最好吃的甜不辣，我經常去都沒買到!
有次太幸運，居然一整排都沒人買，而且全部六折耶…天吶~我發神經…全部搜刮進籃子內~
然後回到家全部給它抽真空保鮮，放進冷凍庫裡，太開心了~真的是省好多省好多!!
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我爸媽各辦了一張COSTCO的卡，他們三天兩頭老愛往COSTCO跑，
所以偶爾假日我也會隨他們去COSTCO買些食材回來，你們也知道的…COSTCO不管買什麼…份量就是多、就是大!
過年前買了一包鰈魚回來，一個包裝就是七、八片，回到家拿出兩片以一般塑膠袋採真空包裝機封口，
其他六片全部一塊塊抽真空保鮮、保存，因為不可能在短時間內煮掉八塊啊!!
一塊塊抽真空保存，海鮮類的湯湯水水也不會流到冰箱內而產生異味、滋生細菌!
而且一片片站立著陳列在冰箱內，看起來超乾淨、打開冰箱就覺得好整齊、好舒服~
【注意】濕性食材，可略增加封口時間~
濕性食材抽真空後，多少會有湯湯水水…這些湯湯水水都會排出集中在這個集水杯裡!
使用完畢後，請將集水杯取出，洗淨並晾乾。
(下圖) 氣嘴的清潔部分，請在濕性食材抽真空後，
袋內放一些熱水抽一下真空，讓少量的熱水抽進去集水處 ，維持氣嘴的流暢衛生。
而清潔勾使用於…粉狀或是有食材堵塞住氣嘴時使用。
(以上這些使用方式，我在文章的上方有提供胖鍋各項食材及真空機的清潔保養方式，請連結參考)
過年前，大家瘋狂的採買焦糖瓜子，我娘家、乾媽、小姑姑家一口氣採買了20包，
廠商到貨後，這一包包瓜子都沒真空，
我家一口氣買了五包，可能需要一段時間才吃的完，所以我也倒了兩包進真空袋抽真空保存。
反而我媽家的就沒有這樣封存，前陣子去她家吃這焦糖瓜子時已受潮，吃起來已沒有酥脆感了!
然後過年時，親友們來家裡拜年，送的不是餅乾就是零食…自已家本來就有備年貨了~
再加上那個琪，總愛嚐鮮，這包開開，那包再開…她覺得不對她的味就拿了膠帶封口…
真的很想扁她，就這樣一包包的，我若沒發現確實封口起來，這些零食又要受潮軟化掉了!
孔雀餅乾也是最容易受潮軟化的零食了，這樣封口後…下次再吃…一樣口感酥脆~
家裡一大堆粉類 (木薯粉、太白粉、糖粉、低筋麵粉…等)，容器裝不下，封口就絕對不受潮。
純銀飾品也一樣，飾品遇空氣會加快氧化褪色變黑的，所以我全部都給它們抽真空封口。
(下圖) 一般的髮飾及配件，其墜飾的金屬部分，長時間遇空氣也是會氧化變黑，
所以我僅以一般的塑膠袋進行抽出一些空氣及封口，雖然隔沒多久就沒了真空，
但比起長時間曝露於空氣中的餘品，變黑的速度就慢了許多!!
以上是紜琪媽咪實際體驗了四個月的心得分享，您可以評估是否合適再進行選購!
就像我媽好了~ 她覺得我買回來的食材抽真空做分類好麻煩，
長輩通常都沒有這種…抽真空延長保鮮及營養不流失又能妥善利用空間的觀念，所以她的冰箱根本快爆炸!
每次要去冰箱拿個東西，都覺得傻眼…整個冰箱滿滿滿，
前天要找沙茶醬也找了好久，原來它躲在好後面，都被一些高低大小不一的塑膠袋及盒子給擋住了!
它的冰箱應該快要壞了，因為冰箱放得太滿，馬達打得很吃力，食材保存保鮮也無法確實~
零食吃不完封口，她覺得她的瓶瓶罐罐比我的封口來的快速又方便
所以像我媽這樣的長輩，沒這種真空封口延長保鮮觀念，也覺得這些太麻煩囉嗦的朋友們…我就不建議您購買了!
畢竟…對我們來說…實用性高的商品，買了才會覺得值得啊!!
保固時間: 兩年
商品規格: 39cmX15cmX7cm
本體重量: 約1500G
產地 : 中國
產品投保: 1200萬
【最後重點提醒】
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