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胖鍋真空包裝機,不只是一台真空機、也是一台封口機喔,一機兩用

我想大家最關心的莫過於購買後…其耗材購買的費用,對吧!!

【貼心提醒】

購買前請務必仔細閱讀文章,因為我發現還是有人搞不清楚「真空」及「封口」的概念啊

然後誤以為什麼袋子都能使用,是啊~一般封口是各類材質的平面袋都可以使用!

但若您要抽真空保鮮食材,就一定得需使用密度較高的真空包裝袋,空氣才不會跑進去啊~

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昨天影片發出去,有不少朋友私line,我綜合以下三點做說明!

Q1、「請問它是零耗材」嗎?

A1、「生鮮食材保存需抽真空,所以需密度較高的真空袋,才不會跑空氣進去,不過胖鍋的真空袋較市價少一半的價格」

胖鍋超貼心,因為真空袋是消耗品,所以胖鍋的真空袋價格超合理!

平均一個約2~2.3元,是市面上真空包裝袋的一半價格而已喔!

可直接跟胖鍋公司購買真空袋,價格超實惠
小規格:15 CMX 22CM / 0.08mm(厚度) / 60度(耐熱) / 100 個x200元

大規格:20 CMX 30CM / 0.08mm(厚度) / 60度(耐熱) / 100個x230元

Q2: 那您影片中的孔雀餅乾為何也能封口

A2:胖鍋的「封口功能」是一般平面塑膠袋就能封口沒錯。

孔雀餅乾及零食我只是單純封口保存使其不受潮軟化影響口感。

Q3:「真空功能」真的不需要使用格紋真空袋嗎?

A3:這款機型是胖鍋精心研發,就是不需格紋袋就能使用! (這樣省事、省錢很多)

市面上都有限制一定得使用機器本身的限定的格紋真空袋。

當然,我們都不想買了機器後…花費更兇的其實是後續的耗材使用!

以前也超想買真空機的,但瞭解後續買真空袋的價格超昂貴之後都作罷~

我跟胖鍋的想法一致,不想買了一台真空機,還限制要使用昂貴的格紋袋、甚至限定只有它家的真空袋才能使用~

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胖鍋出產的這台真空包裝機,就連您家經常在使用的家用薄塑膠袋也能使用,

不過畢竟家用塑膠袋較薄,

所以通常家用塑膠袋,我在抽真空及封口時,就只用來保存即期會盡快食用完畢的食材!

若您要妥善新鮮保存,真空確實的話,還是必需使用密度較高的真空包裝袋,

此團…若您還在觀望真空包裝機,或是擔心買了機器更昂貴的是後面的消耗品…

那這團您可以考慮跟上!!

這次胖鍋年前的真空包裝機邀約,我一口便答應了,因為我們的訴求不就是如此嗎?

開團的目的就是希望您能以少少的價格,使用到更方便輕鬆,

而不是買了機器後嫌耗材貴刪刪而擺一旁的真空包裝機!!

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然後您千萬也別以為,冷藏=保鮮、冷凍=食材不變質。冷藏只是降低溫度而已好嗎?

我家先生真以為冷藏的食物能保存很久,每次我丟食材他就碎唸我浪費食物,

說什麼…放冰箱怎麼會壞,放冷藏的玉米都發霉了,哪有冷藏不會壞的知識… 不要丟掉,那你吃啊、你吃下去啊!!

營養師溫語霙說,20~25度是多數造成食物中毒的細菌,且大量繁殖極度危險的溫度

所以買回來的生鮮食品,最好在2~4小時之內,透過冷卻或加熱離開危險溫度。

買回家的食物做好真空包裝分類分裝,食物的營養也較不易流失,亦能抑止各類細菌的滋長

告訴你,就算冰箱的容量再大,冷凍庫若沒妥善真空包裝,再大的冷凍庫也都不夠用啊~(我家就是)

先來瞧瞧我家半年前還沒使用真空包裝機的大容量冷凍庫。

堆得亂七八糟,有的紅色塑膠袋裡面裝了什麼根本就不知道,就是一直塞一直塞…

然後塞在底部的生鮮食品,就有可能忘了拿出來煮,一晃眼…也不知放了多久就不敢再煮給女兒吃了!

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四個月前收到真空機後,冰箱內的生鮮食材一目了然,分門別類、清清楚楚,好整齊看了賞心悅目!

也不用老是要煮菜…低頭翻找好久,而且真空包裝後,多出了更多空間,看起來也乾乾淨淨的~

真的…收納分門別類做的好,不怕食材放著放著…壓在底部…時間一過飛快…都放到不敢吃了~

剛開箱時操作不是很清楚,所以可能抽真空沒抽好,兩、三週再翻出鰈魚要來氣炸…發現真空沒了耶!!

怎會這樣,是機器問題?還是我操作上有問題,趕緊寫信詢問胖鍋公司~

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胖鍋回覆如下~
紜琪媽咪,若真空沒有了~通常有3個原因
原因1:封口不確實,可以觀察一下封口處是否密合?
原因2:加熱時間過久,封口處的袋子被熔破?
原因3:封口太緊,食材刺破袋子?
結果我再拿出來仔細確認…真的…封口處約有0.5cm的封口沒密合!!
以上分享給各位,胖鍋也分享了多支操作影片供消費者參考~
若有任何開箱後操作上的疑慮,請您連結影片參考  https://reurl.cc/LDAVe

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很單純就四個按鈕,操作上其實非常簡單,而且機型輕小,收納也非常方便不佔位!

(減少鍵: 若袋子較薄,可按藍鍵降低封口的時間。增加鍵:若袋子較厚,可按紫鍵延長封口的時間)

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指示燈點亮的數量,代表封口加熱的時間,一個燈亮代表1.5秒的加熱時間。

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我們家最常備的肉類是-五花肉,若加上真空可延長保鮮將近兩年的時間耶~(網路上的資訊),

不過個人是覺得不要放這麼久! 這麼長的時間,吃起來感覺也心驚驚~新鮮吃才健康~   

所以每次一次買回來存放的五、六塊五花肉,其中兩塊,因為我近期會料理…所以我就不抽真空~

其他四塊都會抽直空存放於冷凍庫這樣。

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(下圖) 是胖鍋提供的真空存放時間參考表格 (請以此表格為主)

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肉絲我也是分成一小包一小包,抽真空保存。

以前都一整包拿出來退冰,退冰後取一些些今天要煮的量,其他再放回再次冷凍,其實解凍後溫度下降會產生細菌!

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我試過,若是拿家中一般的塑膠袋來抽真空…哈哈~隔一、兩天真空就不見了!

這一台機器適用各式的平面袋 但不適用折角袋及各式壓紋袋(格紋袋)哦!
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以上關於袋子的問題,我一直重覆著,就是深怕讀者朋友們都沒有仔細看文章啦~

開團兩年多了,我覺得文章就算寫得再詳盡,多數人還是沒有耐心看完它…我要哭了啦!

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過年前總是得填滿冰箱,

沒有一袋袋透明真空,冰箱內真的是亂七八糟,且生鮮食材保存的時間會更短!

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小姑姑給我的排骨,一次無法吃完,我也是取一部分抽真空存放~

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胖鍋的真空包裝機,是乾、濕食材都能使用的喔~ 

最近經常自已氣炸食物,所以醃製的五花肉、雞胸肉也都是會抽真空存放於冷凍~

抽完真空的醃製醬汁會湛入肉內,使其更加入味,也不擔心快速變質。

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(下圖) 這醃製好的雞胸肉,我隔兩天就會拿出來氣炸料理,

所以我僅以一般塑膠袋封口而已,就沒有使用真空袋抽真空保存了~

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跟大家分享一下煮婦省錢的小撇步,

我們家這兒的全聯約莫下午四點,都會有八折或六折的生鮮冷凍食材,

我以前偶爾剛好那個時間點,就會跟婆婆媽媽們站在生鮮食材區搶折扣食材~

因為這些即期折扣食材買回家,冷凍起來短時間也不會壞啊~

後來有了這台真空機後,我經常就在等四點這一刻去跟人家搶折扣~

回到家再一一抽真空封裝,延長保鮮時間。

只是花個2元的真空包裝抽真空保鮮,就能換到六折、八折的生鮮食材耶~妳說划不划算!

這款全聯的基隆甜不辣,是大家公認最好吃的甜不辣,我經常去都沒買到!

有次太幸運,居然一整排都沒人買,而且全部六折耶…天吶~我發神經…全部搜刮進籃子內~

然後回到家全部給它抽真空保鮮,放進冷凍庫裡,太開心了~真的是省好多省好多!!

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我爸媽各辦了一張COSTCO的卡,他們三天兩頭老愛往COSTCO跑,

所以偶爾假日我也會隨他們去COSTCO買些食材回來,你們也知道的…COSTCO不管買什麼…份量就是多、就是大!

過年前買了一包鰈魚回來,一個包裝就是七、八片,回到家拿出兩片以一般塑膠袋採真空包裝機封口,

其他六片全部一塊塊抽真空保鮮、保存,因為不可能在短時間內煮掉八塊啊!!

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一塊塊抽真空保存,海鮮類的湯湯水水也不會流到冰箱內而產生異味、滋生細菌!

而且一片片站立著陳列在冰箱內,看起來超乾淨、打開冰箱就覺得好整齊、好舒服~

【注意】濕性食材,可略增加封口時間~

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濕性食材抽真空後,多少會有湯湯水水…這些湯湯水水都會排出集中在這個集水杯裡!

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使用完畢後,請將集水杯取出,洗淨並晾乾。

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(下圖) 氣嘴的清潔部分,請在濕性食材抽真空後,

袋內放一些熱水抽一下真空,讓少量的熱水抽進去集水處 ,維持氣嘴的流暢衛生。

而清潔勾使用於…粉狀或是有食材堵塞住氣嘴時使用。

(以上這些使用方式,我在文章的上方有提供胖鍋各項食材及真空機的清潔保養方式,請連結參考)

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過年前,大家瘋狂的採買焦糖瓜子,我娘家、乾媽、小姑姑家一口氣採買了20包,

廠商到貨後,這一包包瓜子都沒真空,

我家一口氣買了五包,可能需要一段時間才吃的完,所以我也倒了兩包進真空袋抽真空保存。

反而我媽家的就沒有這樣封存,前陣子去她家吃這焦糖瓜子時已受潮,吃起來已沒有酥脆感了!

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然後過年時,親友們來家裡拜年,送的不是餅乾就是零食…自已家本來就有備年貨了~

再加上那個琪,總愛嚐鮮,這包開開,那包再開…她覺得不對她的味就拿了膠帶封口…

真的很想扁她,就這樣一包包的,我若沒發現確實封口起來,這些零食又要受潮軟化掉了!

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孔雀餅乾也是最容易受潮軟化的零食了,這樣封口後…下次再吃…一樣口感酥脆~

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家裡一大堆粉類 (木薯粉、太白粉、糖粉、低筋麵粉…等),容器裝不下,封口就絕對不受潮。

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純銀飾品也一樣,飾品遇空氣會加快氧化褪色變黑的,所以我全部都給它們抽真空封口。

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(下圖) 一般的髮飾及配件,其墜飾的金屬部分,長時間遇空氣也是會氧化變黑,

所以我僅以一般的塑膠袋進行抽出一些空氣及封口,雖然隔沒多久就沒了真空,

但比起長時間曝露於空氣中的餘品,變黑的速度就慢了許多!!

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以上是紜琪媽咪實際體驗了四個月的心得分享,您可以評估是否合適再進行選購!

就像我媽好了~ 她覺得我買回來的食材抽真空做分類好麻煩,

長輩通常都沒有這種…抽真空延長保鮮及營養不流失又能妥善利用空間的觀念,所以她的冰箱根本快爆炸!

每次要去冰箱拿個東西,都覺得傻眼…整個冰箱滿滿滿,

前天要找沙茶醬也找了好久,原來它躲在好後面,都被一些高低大小不一的塑膠袋及盒子給擋住了!

它的冰箱應該快要壞了,因為冰箱放得太滿,馬達打得很吃力,食材保存保鮮也無法確實~

零食吃不完封口,她覺得她的瓶瓶罐罐比我的封口來的快速又方便

所以像我媽這樣的長輩,沒這種真空封口延長保鮮觀念,也覺得這些太麻煩囉嗦的朋友們…我就不建議您購買了!

畢竟…對我們來說…實用性高的商品,買了才會覺得值得啊!!

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保固時間: 兩年

商品規格:  39cmX15cmX7cm

本體重量: 約1500G

產地 : 中國

產品投保: 1200萬

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【最後重點提醒】

真空機收納方式:請務必記得把"氣嘴收回",且兩邊"不要"卡緊扣上
(以防止上下密封膠條及海綿條變形哦!)

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