好久沒露面了!! 也好久沒在部落格及粉絲團寫文章了!
時間過得好快，我親愛的阿嬤離開我們已經半年了!
這半年只有在夢裡看到她老人家好幾次，但已經半年不曾聽到她喚我名字了!(哭~)
很想念阿嬤!! 一直覺得阿嬤都在!! 因為她手腳都那麼靈活怎麼會說走就走!!
離開的前兩天，她垂著頭讓我幫她按摩肩頸，還直呼很舒服~畫面是記憶猶新!!
很多事情總是失去後，才感嘆若是早知道!!
這半年阿嬤及大伯父的連續離開，讓本來就很重視家人的我更珍惜和她們相聚的時間!
所以少了在這兒和大家互動與分享，因為我不想再有任何遺撼!!
人生無常!!我們珍惜擁有!! 共勉之!!
今天跟大家介紹這台升降火鍋是和實用氣炸鍋arlink同一個品牌，
大家還記得我寫過一篇很火紅熱門的氣炸鍋食譜嗎(
自已說)
而這台微電腦多功能升降火鍋，個人覺得對外宿的學生及租屋族的確非常實用，
因為一機抵多機，
一台機器包含了「煎」「蒸」「燉」「煮」還有看起來好玩又療癒的「升降火鍋」功能
試用了一個月後，做了以下小小的心得與分享! 不論優缺點!!
底座外殼是非常夢幻的蒂芬妮藍，放在電器櫃或餐桌上陳列就像是個佈置品!
但它不單單只是一台可以升降的火鍋而已喔!
現在一台機器若沒有同時擁有多功能，怎能說服打動消費者購買的慾望呢!
先參考一下這台機器有哪些功能，是否適合自已的需求吧~
一、升降火鍋
去年有加了FB的arlink的氣炸鍋社團，最近也一直有人在分享這台鍋主任!!
看到這火鍋、升降升降升降，覺得這升降火鍋也太有趣了! 太有創意了~
二、美味煎烤
我發現這加贈的煎烤盤，讓這台機器的實用性更是加分!有點類似之前團購的日本Bruno了!
三、營養蒸煮
此功能可視食材狀況，調整蒸層的高度! 蒸饅頭放電鍋口感都很失敗，像這種有蒸層的應該會比較好吃!
我自已還沒示範過蒸包子饅頭類，若有經驗的朋友歡迎分享嘿~
四、細火慢燉
就像我使用大同電鍋煮湯的原理一樣，全部食材投料於鍋中後，讓其機器自已動作，完成後自動保溫~
五、低糖快煮
我利用此功能煮飯及煮水餃(超好吃!)，下方圖文有實做分享及心得喔!
六、低糖精煮
此功能煮飯需45分鐘，目前我尚未使用過此功能。
一開箱，當然就要來試試這有趣的升降火鍋嘍!! 一直看人家分享的影片就覺得很趣味
注意，因為升降蒸層會將食材全部升上來，所以水量請勿超過鍋內的MAX印字喔!
超過的話可能會溢出，水量也不能少於MIN~ 所以若是喜愛涮食材的朋友們要注意最低水位!
蒸層網架及水都準備好了之後，即可按下面板上的電源鍵，再按功能鍵選擇升降火鍋!
我們家吃火鍋都不愛吃火鍋料，幾乎都是青菜及肉類為主! 前三週蕃茄好貴，全聯三顆要價90up
所以這次就直接清湯投料，下點鹽巴及胡椒粉，讓食材的甜度帶入湯汁內即可。
沙茶醬料(沙茶醬另加了超多蒜末、香菜或九層塔、蔥、香油、醬油、細砂糖、少許熱開水攪拌)
這醬料太好吃，紜每次都給我加超多，甚至拌飯吃
升降火鍋的火力是可以手動調整的喔 (200w~1300w),
若按鍵無任何操作，則50分鐘後自動轉入保溫，保溫後立即自動關機!
(下圖) 食材到處跑，煮豬血糕時還得擔心豬血糕忘了趕快撈起，沈在鍋底沾鍋臭灰搭了!
雖然是升降功能，但在家的我們還是會忘了升降，直接以筷子進鍋內撈夾食材
所以我說升降功能是附屬的貼心創意，其多功能的煮法才是這台鍋子的價值之處~
(下圖) 食材全部升起來嘍!! 全部都熟了，快點全部挾去配!!
食材煮太久就沒味道，口感也變差，蒸盤整個升起也不用吃進大家的噁心口水筷~
貼心提醒 
火鍋煮到90左右，亞硝酸鹽飆升將近十倍，易曾加中毒及致癌風險!
升降火鍋，讓泡麵及冬粉，從此也不再撈得不完全，盡在眼前!
桂冠湯圓是我們火鍋的最後一道美味小甜點!!
以前要以湯匙撈遍尋不著，因為湯圓若再多煮個幾分鐘，保證鍋底加芝麻(花生)流沙，
現在整個蒸層升起，湯圓也不再找不到而到處水底撈了!
接下來這低糖快煮，是針對減糖的朋友設計的，但問我煮好的米飯口感如何??
老實說，這上層的米飯還算粒粒分明，但底層的飯偏黏、偏軟~
不過若對有點預算，外宿租屋、精打細算的小資族來說，它真的超值又實用!
一台象印電子鍋的價格only只能煮飯，但這台微電腦多功能升降火鍋還可以煮飯及煎燉!
煮法在說明書上看得到，在這兒也跟大家分享!
300G的米( 約2個量米杯不太滿的米)，不鏽鋼鍋內的水約加至刻度1500CC
功能鍵>低糖快煮
倒數約19分鐘時，蒸層會自動上升，使其水及米飯隔離~
我必需很誠實的說，每個人的口感不一，對愛吃米飯的軟硬度也說法不一。
我們家雙胞胎妹妹，才吃一口就說這飯粒偏軟，她不喜歡!
但姊姊(紜)馬上說這軟硬度她覺得剛剛好，她喜歡這種口感~
我個人則是覺得，米飯本來就只是綜合菜的鹹度，所以都不難吃!
重點是沾附於蒸層上的好多飯粒，不鏽鋼沒塗層不是不沾所以好難挖…
雖然泡個水就能輕鬆清洗掉，但就是覺得浪費了好多米飯啊!
這支鐵夾是夾蒸層的喔!! 扣上兩個洞口，將蒸層整個輕鬆挾起不怕燙!!
我們家本來就愛吃火鍋，這陣子吃了ＭＯＭＯ日式壽喜鍋、兩餐的韓式鍋…都是二訪了！推薦給大家~
至於兩餐韓式鍋怎麼吃，我第一次吃也不知道怎麼吃，還好吃過兩次的妹妹跟我同桌，否則兩餐可能就不會再去了!
然後上週六看完了網紅愛莉莎莎兩餐韓式鍋怎麼吃的分享影片
看得我津津有味，熱愛美食行動派當晚又跑去排隊二訪兩餐! 辣辣甜甜的會讓人回味!
最近好像一直都在吃鍋，火鍋不能只是投料沾醬，但外面的鍋吃的太重口味了!
所以在家也要變化點口味，讓吃鍋變成是一種人生享受!
再來利用附贈的煎烤盤來試煮日式壽喜鍋口感，搭配以低糖快煮煮出來的白米飯! 真的超下飯
食材和火鍋大同小異! 但這壽喜鍋的醬汁得和大家分享一下!
壽喜燒醬汁作法分享
米酒約100cc、味霖100cc、醬油約50cc、細砂糖酌量、白芝麻酌量、白開水約300cc、柴魚
先將食材滿滿的平舖於煎烤盤上，煎烤盤有不沾塗層，所以不可以尖物拌炒，
清洗時需和不沾鍋的清洗保養方式一樣以維持不沾使用壽命! (使用書上面亦附說明)
待食材稍稍軟化後，即可淋上自製的壽喜燒醬汁，當然也可以到賣場或全聯採買壽喜燒醬最方便~
但保存期限很短，所以紜琪媽咪自已自製的壽喜燒醬汁真的也挺美味的，
紜說搭配白飯一起吃，和吃日式丼飯的味道很像，超級下飯!!
我們家超愛九層的香氣，所以在食材全部都熟的同時，會再加把九層塔下去和食材及壽喜燒拌攪一番!
滿滿的九層塔香氣很提味，壽喜燒醬汁甜甜鹹鹹的，
本來我晚餐是不吃飯的!但這一鍋太銷魂，單純吃又怕太重口味，所以我也忍不住吃了一碗飯啊!!
這鍋壽喜燒的吃法，我個人超推薦!! 你們真的要試試看~
去吃momo壽喜燒，假日一個人要640元，我們一家四口要2560元，
雖然很享受、很美味好吃，但愛吃日式口味，自已在家這樣的吃法真的可以抵去吃momo好幾次耶
接下來這水餃的煮法，我也要跟你們分享這個超級做法，實在是太方便太完美了!
我不用顧火、也不用擔心煮太久皮爛了，但水餃肉中心還紅紅的沒熟!!
(下圖) 這玻璃蓋的設計好貼心，是可以站立不佔空間的喔!
煮水餃我不使用「營養蒸煮」或「升降火鍋」的功能!!
我以煮米飯的方式，使用了「低糖快煮」的功能鍵~
昨天我煮了兩次，都好成功唷!! 水餃肉內餡都熟透了、皮也QQ彈彈口感不軟爛~
水一樣加至不鏽鋼鍋內的刻度1500cc，水餃放在蒸層上，再放進不鏽鋼鍋內~
蓋上鍋蓋，設定鬧鐘約煮20分鐘 (低糖快煮需30分鐘結束)，就可以離開去做自已的事情了
20分鐘後掀蓋，水餃這個熟度剛剛好，皮QQ彈彈內餡肉也全熟了!
接下來晚餐想要減糖的話，可以利用煎烤盤不加油煎烤牛肉
(我這塊牛肉有帶點油花，所以不加油也好吃!)
再搭配點綠色蔬菜，營養美味又好吃!
牛肉太大塊，最近我的門牙才補牙而已，所以為了方便吃!
煮到半熟時，我將牛肉剪成骰子牛小塊狀，這樣亦熟又方便入口
怕牛肉的水份流失變得乾澀，所以我有蓋上鍋蓋燜煮個3分鐘~
開鍋後，真心不騙，牛肉的口感好多汁，不乾澀肉也不老不硬唷!! 太好吃了啦!!!
比我在我的平底鍋上面煎，更美味、更JUICE~
紜琪爸下班回到家馬上跟他說這樣煎超好吃，下次也煎給他吃!
最後附上升降火鍋操作的影片分享~
如果您家裡已經有很多小家電了，煎煮炒炸都非常方便!
那這個多功能升降火鍋對你來說也許是多餘的~
但若您是住在外面，預算不高、煮飯炒菜真的很不方便，
我真心覺得這台不止是升降火鍋、再附贈一個煎烤盤的多功能機器，
煎、煮、蒸、燉都沒問題!! 真的必需要準備一台!!
外食吃多了也會膩、也不健康、不衛生!!
我想這台機器應該還可以變化出很多食材，只是像氣炸鍋一樣缺了一個分享社團提供大家參考!
只能靠您的創意與巧思，來讓這台機器變得更超值、更實用嘍~
這次紜琪媽咪就不開團了，省點壓力，血壓也比較平穩，
若您有興趣，可以自已點選廠商提供的連結選購喔
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