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Hello!! 您好~
我是對編髮有興趣、喜愛家居佈置美學的【紜琪媽咪】。
這裡記錄著我的雙胞胎育兒生活經驗分享、及引起高度關注的【漂亮編髮365系列】圖文,
另外還有我那不專業,但愛心無限的廚藝分享喔! 非常誠摯地歡迎您光臨我們的小小天地。
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您也是跟我一樣,是個常吃太多外食就會覺得心不安的媽媽嗎?

我是!!  我是!!  我是!!

(很老實的自招,不要看我食譜文很多,就以為我愛煮!!)

要不是為了孩鵝的健康著想,我其實是個很不喜歡進廚房做料理的懶人媽媽的。

(夏天廚房休呼呼、冬天備料洗菜冷冰冰… 我其實比較想翹二郎腿上網購物趣)

所以雖然假日總是會有兩次的外食,但平日晚餐我可是都自已煮的,就算再累~

這些小點心,多半是女鵝下課後的小點心來的…

然後總是會變化出不一樣的花樣,因為老是吃同一款點心也是會膩der啊!!

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後期加入紜琪媽咪食譜的朋友們,

也許不知道其實紜琪媽咪以前也有很多點心力作 (很不要臉~要是我媽那位大廚聽到又要噓我了)

所以這篇要來做個小小整理,分享給想做小點心給孩兒吃的您…

而且重點是>>

紜琪媽咪的食譜其實都是非常適合「懶人食譜、零廚藝也OK」的您!!

以下昏享… 不要再觀望其他人的食譜了,看我的就對了

紜琪媽咪的食譜,可是好吃才會辛苦拍照、編輯成一篇圖文並茂的食譜的喔!!

來吧~歡迎試作!!

 

 

【烤箱食譜】比麥當當的薯條還要好吃的酥脆【烤馬鈴薯】無敵簡單

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這個烤薯條(馬鈴薯),居然能烤得跟麥當當的口感差不多

而且不油不膩,鹹度還可以自已調整!做法很容易、備料也很簡單,

試做看看…自已做的吃起來比較健康又美味喔!!

本來要女兒留些給爸爸吃的,誰知好吃涮嘴到一根也不剩啊!!

因為我家女鵝太喜歡麥當當的薯條了,這款做法的口感是最像的,分享給你們~

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【餅乾食譜】奶油酥條。史上最簡單>只要三種食材20分鐘,網購超夯美食DIY保證成功

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這舖滿了細砂糖的奶油酥條,一樣備料也是很簡單!

酥酥脆脆讓人一條接一條啊!  

外賣的奶油酥條,甜滋滋到一個不行,自已可以隨心所欲的調整糖量!!

學會它,我們不用再跟人家瘋團購了,自已做也非常好吃又美味喔!!

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 小烤箱烤地瓜→只要20分鐘。健康小點心x好口感的小撇步告訴您

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這個烤地瓜薯條,也是我家大女鵝Vivi的最愛…根本是媽媽做的她都愛啊!

每次準備兩個女鵝相同的份量,

她總還是嫌不夠!!  她絕對是媽媽我的頭號粉溼無誤啊 

這樣媽媽才會做得有成就感,做得很開心歡樂、心甘情願啊!!

鞋VIVI    

 

【食譜】古早味蛋餅。10分鐘快速點心

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然後這道古早味蛋餅呢?  因為它做法很快速、很簡單!

所以不論早餐或下課後的小點心,絕對讓孩鵝可以有滿滿的飽足感!

我們加了點糖去調味,所以在口中嚐到的是甜甜鹹鹹的幸福好滋味~

這是小時侯,媽媽煮給我們吃的中式小點心,您也吃過嗎??

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【食譜】QQ地瓜球做法。只要四種食材的美味小點心

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接下來這個炸地瓜球,如果是幼童…需要家人陪同食用喔!

因為它吃起來QQ彈彈的,甜甜的很難叫小朋友【不準給我吃啊

根本就是全部的食材攪一攪、喇一喇…沒有什麼撇步,很簡單的唷!

(當然如果您怕一鍋油太浪費,烤箱烤的方式也是可以的喔!)

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【早餐食譜】有層次的【蔥油餅】怎麼做? 好吃的秘訣告訴你 (影片教學)

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這蔥油餅不是我在說,自已做的絕對比外賣來得好吃!

完全沒有粉味,而且若是冷藏起來隔天再食用…根本就是超有層次感的!

最近我的頭號粉絲Vivi 又一直跟我說「媽媽,我還想再吃妳做的蔥油餅」

麵粉如果不會揉,文中紜琪媽咪還提供了影音跟你們分享喔!!免緩漏 (拍肩)

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三道超簡單年糕料理食譜。烤酥皮年糕、炸香菜年糕、煎餛飩年糕

炸香菜年糕,有朋友留言給我

「我孩子本來不愛吃香菜的,我這樣做他居然一片接一片耶

香菜換成蔥花也很搭喔,你們可以試試!!

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酥皮年糕的做法更是簡單,烤出來酥酥脆脆年糕甜Q!

我覺得切的小塊一點,變成了一口酥,吃起來口感還不賴,屑屑兒也不會掉滿地!!

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再來包餛飩皮的年糕給它用煎的,想要吃有點咬勁兒的就再多煎個幾分鐘!

年糕的吃法還真多,您最喜歡吃哪一款呢?  

其實炸香菜年糕還是大家的最愛!!

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只要三種食材→煎出Q彈好吃的「地瓜餅」

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最近的地瓜甜到一個不行,地瓜也是非常養生的食材!

所以我們家每次都會囤貨,三不五時就來變化一下地瓜料理~

這個做法和地瓜球有點類似,用煎的也相當好吃喔!!

反正紜琪媽咪都堅持,做料理就是做法要簡單、備料不麻煩

才能永續經營下去嘛~您說是不是啊!!

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夜市小吃在家自已做♥偽日式章魚燒♥ 史上最簡單零廚藝必看

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嘿嘿~這一道是娘家媽媽的創意小點心啦!

美奶滋及柴魚搭配,真的是絕配啊~讓人很無法抗拒的一球接一球往嘴裡送!

做法一樣很簡單,你們也試試…這仿日式章魚燒的口感…

我個人覺得我媽沒走國家級大廚這路,實在是太可惜了!

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【蛋糕食譜】20次以上的實戰經驗,保證絕對好吃綿蜜又鬆軟的巧克力蛋糕做法

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是說我也一年沒做蛋糕了,我家Vivi思思念念的媽媽做的蛋糕好想再吃!

這做了20次以上的蛋糕食譜,就是改良再改良、調整再調整!

提供給你們的食譜,希望你們一試就能成功…

自已調整好的巧克力、甜度比例,吃起來也比較不卡痰!! 

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【手工餅乾食譜】好吃又美味的棋格餅乾做法分享。親子烘焙

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這棋格餅乾喔…要是您第一次做,塑型塑得不夠方正,請千萬別失意!!

有了第一次的經驗,第二次調整的形狀一定比第一次更好!

(俺是過來人!! 第一次做的型狀也是七零八落的)

巧克力及原味綜合口感的餅乾,比較受大眾喜愛!!

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健康低糖好好吃→地瓜蛋糕食譜。電鍋蒸的、烤箱烤的兩種方法(改良版)

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吃得到地瓜餡料的地瓜蛋糕,自已做才會有的口感啊!

最近的地瓜相當甜,所以蛋糕麵糊的甜度可以再降低~

蛋糕的皮酥酥脆脆,蛋糕鬆軟…這下午茶點心實在是健康又美味啊!

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 杏仁瓦片食譜→試了3次才成功!! 看完圖文教學你就知道有多麼簡單了!

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外賣的杏仁薄片實在是不便宜,沒想到自已做起來這麼簡單!!

餅乾厚度及甜度還能自已調整,年節時送禮也非常大方好看!

先前我是用小烤箱烤出來的,因為離火近所以一不留神就比較容易焦掉!!

大烤箱烤出來的杏仁餅乾,溫度較平均,所以顏色也比較好看。

建議是現烤現吃啦,因為我覺得放到隔天,可能要再送烤箱稍微再烘一下脆度才會回復啊!

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小烤箱西點→第一次做餅乾就上手。20分鐘就完成的美味手工餅乾食譜圖文教學

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我的餅乾食譜,是我全部文章裡的第一名熱門文章!!

餅乾真的比蛋糕來得容易多了,而且自已做的餅乾不加泡打粉、澎鬆劑!

跟你說真的…自從自已會做餅乾後,每次吃人家的西式喜餅…

那些小餅乾吃了,真的讓人覺得口感好不舒服~

那個糖有必要下得這麼重嗎?   要甜屎人不償命就對了!

自已做,保證一試吃就成主顧,難怪我女兒會變成我的頭號粉絲兒…

因為她也不愛太甜、不愛太油…看我的手工餅乾食譜,相信我…真的不難!!

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以上分享了共16道中西式小點心,之後若有新產品出爐會再陸續新增。

您試作後若想要跟紜琪媽咪分享,也歡迎您來信提供我相片及口感…

我將會再本文下方新增您的試作點心圖片…

也謝謝您撥時間觀賞這篇落落長的小點心食譜懶人包!!

期盼您不吝幫忙分享及按個讚嘍~不甚感激!!

 

【延伸閱讀】

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  • S媽
  • 感覺很棒耶
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