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3  

這道應該是氣炸鍋開箱後,最簡單、最快速、口感也意想不到的讚的一道氣炸鍋食譜了~

「百葉豆腐」,看到社團有人在分享氣炸百葉豆腐,自已又覺得市場上的百葉豆腐不太衛生~

全聯跑了好幾次,心裡就在想…

全聯的百葉豆腐,氣炸起來會好吃嗎?  會不會吃起來有怪味道啊~

所以來來回回去了好幾次,每次都站在放豆腐的冷凍櫃前思考了好久…(超龜毛)

昨天終於將它買了回來,心想…就算不好吃…下次就不要買了~

結果今晚的菜色(高麗菜、空心菜及一道氣炸排骨、蕃茄湯),女兒喊菜不夠,飯還有…

琪「麻~那妳去炸昨天買的豆腐可以嗎? 我沒東西可以配了!」

我「我本來就想炸了,妳剛又說這麼早吃吃不太下,所以我才沒炸的啊」

很快速的,切成了下圖這樣的小塊百葉豆腐狀! 

接著我有噴灑一些食用油在百葉豆腐上。(百葉豆腐本身已有油脂,不噴亦可負擔少)

1  

溫度設定是第一次 180度x6分鐘 (拉開炸籃以筷子喇一喇使其翻面)

第二次 200度x5分鐘。

(我使用的是Arlink 第三代健康氣炸鍋)

【註】其實氣炸鍋隨時都可以拉出來看食材氣炸的情況,別人寫的食譜都是參考。

因為每個人切的大小不一、食材厚度也不一,所以看別人的食譜若不是完全一模一樣的大小或厚薄度,

建議在最後結束時間前兩、三分鐘都拉出來看看上色狀況!

這樣的方式最保險,較不會氣炸出來的食材賣相不佳啊~

 

(下圖) 這百葉豆腐氣炸起來視覺上也太療癒了…每塊豆腐都變成了圓鼓鼓狀了! 太可愛了啦~

 

因為首次做就超好吃,所以又開了一鍋分享給鄰居好友。

 

2  

百葉豆腐真的是熱脹冷縮的食物啊,笑屎我… 拿出炸籃沒多久,它就消轟了~

5 

我只是單純的灑上胡椒鹽就超好吃了~ 你說這簡不簡單!!

真的是輕鬆上菜啊!!!!!!!!!  快試試吧~

4

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粉絲團封面圖片.jpg

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